夢想很“熱” 到保定虎振學廚師不畏寒 

冬日的京津冀霧霾遮天蔽日，寒風刺骨，但是對于那些尋夢的年輕人來講，內(nèi)心依舊火熱，因為他們的內(nèi)心依舊有夢想，那夢想仿佛晴天時的太陽照亮前進的路。特別是對于保定虎振烹飪學校的學子來講，尋夢的路上不畏嚴寒。

    河北省保定市南二環(huán)1956號虎振學校，
    火車站乘107路，客運中心做7路，東小莊虎振學校下車即可，市內(nèi)乘28路、107路、51路、可直接到我校    
     網(wǎng)址：www.bdhzjx.com  全國免費咨詢電話：4000-0312-00
    咨詢QQ：781651815 \158866958 
    聯(lián)系人：黃老師，手機：13313328035

    廚師行業(yè)的興起，讓學廚師成為潮流，越來越多的初高中畢業(yè)生，打工者紛紛學廚師。廚師如今作為高薪行業(yè)，受到越來越多人的青睞，也備受關(guān)注。

    保定虎振烹飪學校采用“理實一體化”教學模式，以實踐課程為主，保證學生的學習質(zhì)量。同時學校必須擁有全套的學生操作用具，包括現(xiàn)代化的不銹鋼灶臺，標準化的教學示范廳、操作大廳、一流水準的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點等各類實習大廳、標本展示廳和多媒體教室。保證學生有足夠的實戰(zhàn)演習與操作課程。讓學員在大量的操作實踐中不知不覺地提高自己的基本功與烹飪技術(shù)，在實際工作中上手快，這也正是為什么我校畢業(yè)生深得用人單位青睞的原因。

    我們都知道，學習廚師的最終目的就是掌握扎實的刀工、勺工等基本技藝，從最基本的塊、片、絲、丁等食材的加工到調(diào)料的擱置以及火候的掌握等技術(shù)的熟稔于心，到實際工作中的熟練應用并及時提高，都是一個大廚所需要具備的最基本的素質(zhì)。保定虎振烹飪學校正是基于此，讓學生從最基本的練起，一階段一考核，嚴格管理，保證學生的學習質(zhì)量。

    從保定虎振烹飪學校的教學模式我們可以看到，烹飪技藝就是在大量反復的實踐過程中逐漸學習與掌握的，高效、快速地提高學員的廚藝水平，而這樣便捷的方式，也成為現(xiàn)在眾多培訓學校爭相模仿的一種潮流模式。未來，中國的廚師教育也會讓廚師學習更加輕松、有效！

    河北省保定市南二環(huán)1956號虎振學校，
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烹飪?nèi)�科�? （學期一年）

   通過理論教學和操作技能教學，使學員較系統(tǒng)的掌握中式烹調(diào)的理論知識。在操作技能上，熟練的運用混合刀法岐花刀，成行基本符合要求。能發(fā)制較高檔的干或原料和整料脫骨；冷拼、雕刻達到高級中式調(diào)師的要求；在菜肴制作上，學會 480 余種菜肴的制作，能運用多種烹調(diào)技法熟練而準確的烹制 40-50 余種菜肴（本菜系占 1/2 、外菜占 1/2 ） 且色、香、味、形、質(zhì)營養(yǎng)符合要求。學會 40-60 余種面點制作技術(shù)。

    就業(yè)去向：頒發(fā)中專畢業(yè)證書，學員無論從技能上還是服務行業(yè)上都能應用自如，并推薦到中上等餐廳以及星級飯店工作、過藍領(lǐng)生活。