北京菜
所有分類下結(jié)果京醬肉絲邯鄲常鴻小吃培訓(xùn)
京醬肉絲是一道色香味俱全的漢族名菜，屬于東北菜或北京菜。此菜選用豬里脊肉為主料，輔以黃醬或甜面醬及其它調(diào)味品，用北方特有烹調(diào)技法六爆之一的醬爆烹制而成。食用時(shí)輔以蔥絲、腐皮為，口味咸甜適
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