脂酸甘油酯 選購(gòu)指南

單、雙硬脂酸甘油酯生產(chǎn) 單、雙硬脂酸甘油酯廠(chǎng)家

單、雙硬脂酸甘油酯 外觀(guān) (20°C)乳白色/淺黃色蠟狀固體 單酯含量/%40~60 酸值 (mg KOH/g)≦5.0 游離甘油 (w/%)≦7.0 灼燒殘?jiān)?(w/%)≦0.5 重金屬 (Pb, mg/kg)≦2 砷 (As, mg/kg)≦2 規(guī)格及包裝：25kg/袋 保質(zhì)期：24個(gè)月 應(yīng)用領(lǐng)域 糖果/巧克力:防止砂糖結(jié)晶和油水分離，增加細(xì)膩感和光澤，提高口感 咖啡伴侶:促進(jìn)脂肪分散均勻，增強(qiáng)乳狀液穩(wěn)定性和白滑奶感 植物蛋白飲料:提高脂肪和蛋白質(zhì)的穩(wěn)定性，防止分......