水的做法 選購(gòu)指南

臨滄傣味燒烤蘸水的做法

臨滄傣味燒烤蘸水的做法 制作方法 1. 從香菜桿上切掉根部后充分搗碎。預(yù)留幾片葉子點(diǎn)綴用。用攪拌器或食物處理 器將香菜根、葉、蒜、辣椒、姜黃粉、咖喱粉、糖和鹽混合攪拌成粗粗的糊狀，加魚(yú)露后再 攪拌，直到濃稠。2. 將雞肉放在大淺盤(pán)里，用香菜糊抹勻，蓋上放冰箱腌3小時(shí)以上或整夜 。3. 高火預(yù)熱烤架。在燒烤柵格上刷少許油，然后放雞肉，充分刷上椰奶，根據(jù)雞肉塊的 大小，每面烤8-15分鐘，中間翻一次，并時(shí)常刷椰奶。烤成褐色柔嫩，且汁水收干即可。泰 式雞肉串......

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