葡萄糖酸鈣選購指南

葡萄糖酸鈣 13元/公斤　20公斤/袋　 CAS:299-28-5 鈣元素含量8.8-9 葡萄糖酸鈣的用途非常廣泛。作為食品添加劑，可用作緩沖劑、固化劑、螯合劑、營養(yǎng)增補劑等添加至飲料、谷類和谷類制品中，也用于預防和zhiliao缺鈣等。葡萄糖酸鈣作為食品鈣強化劑，吸收效果比無機鈣好。我國規(guī)定可用于谷類及其制品，使用量為18～36g/kg；在乳飲料及飲液中為4.5～9.0g/kg。【葡萄糖酸鈣適用說明】：葡萄糖酸鈣是嬰兒補鈣的常用鈣源。葡萄糖酸鈣溶解度高......

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分子式: C12H22CaO14·H2O 分子質量: 448.39 中文名稱: D-葡萄糖酸鈣鹽(2:1)；葡萄糖酸鈣(藥用)；葡萄糖酸鈣；葡萄糖酸鈣水合物；葡萄酸鈣用途：食品的鈣強化劑與營養(yǎng)劑、緩沖劑、固化劑、鰲合劑。葡萄糖酸鈣的性狀：白色結晶性粉末，無臭無味。熔點201℃（分解），無臭，無味，易溶于沸水（20g/100ml），略溶于冷水（3g/100ml，20℃），空氣中穩(wěn)定，可溶于冷水，易溶于熱水，水溶液PH值6-7，不溶于氯仿。加在含油量高或油炸食品中，可防止油氧......

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