雞精生產(chǎn)線 選購(gòu)指南
雞精生產(chǎn)線
雞精生產(chǎn)線概述: 雞精的生產(chǎn)工藝流程為:糧食(小麥、玉米、大豆)--味精半成品與少量雞粉等其他輔料混合-制粒-干燥-過(guò)篩-包裝-檢驗(yàn)-成品-入庫(kù)。為獲得色香味形俱佳的雞精產(chǎn)品;輔料選擇很重要的。其中味精半成品油胎等品質(zhì)對(duì)雞精成品起著決定性的影響。在干燥方面,由于雞精的主要成分是由味精發(fā)展而來(lái),而味精在溫度120℃時(shí),會(huì)變?yōu)榻裹c(diǎn),食后對(duì)人體有害,所以雞精在干燥時(shí),干燥室的溫度應(yīng)該控制在95℃-115℃之間,這樣才能充分發(fā)揮雞精的營(yíng)養(yǎng)。 雞精作為復(fù)合調(diào)味品,......