固體脂肪含量 選購(gòu)指南

蔗糖脂肪酸酯

    蔗糖脂肪酸酯 一、概念詳解： 中文名稱(chēng)：蔗糖脂肪酸酯        CAS登錄號(hào)：37318-31-3        英文名稱(chēng)：Sucrose Fatty Acid Esters        中文別名：蔗糖素;蔗糖晶 性質(zhì)：蔗糖脂肪酸酯為白色至黃色的粉末，或無(wú)色至微黃色的粘稠液體或軟固體，無(wú)臭或稍有特殊的氣味。易溶于乙醇、丙酮。單酯可溶于熱水，但二酯或三酯難溶于水。單酯含量......

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