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騰沖哪里可以培訓學習土耳其烤肉的制作方法

騰沖哪里可以培訓學習土耳其烤肉的制作方法 土耳其烤肉飯怎么做 土耳其烤肉飯的做法: 1. 將肉選好,要先剔除肉筋等,再放在冷庫或冰柜內冷凍再行切片,切時將冰凍肉去掉邊緣和肉頭,片去云皮(即附在肉上的一層薄膜)、脆骨和未剔凈的筋膜,剩下最精致的肉核;2. 然后橫放在砧板上,蓋上白布,右邊露出1 厘米寬的肉塊,左手五指并攏向前平放,手掌壓緊肉塊和蓋布,防止滑動;3. 右手持刀,緊貼著左手拇指關節(jié)下刀,如拉鋸似的來回拉切;4. 當每刀切到肉的厚度一半時,將已切下的上......

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