食品級蔗糖酯的價格,蔗糖酯SE-11價格 

概述:蔗糖酯廠家
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刷新時間:
2023-01-28 16:11:50 點擊70422次
銷售區(qū)域:
全國
價格:
  • 18 元/千克
起售數(shù)量:
  • 50
品牌:
  • 碩源
型號:
  • 食品級
送貨上門:
聯(lián)系電話:
018237167603
信用:4.0  隱性收費:4.0
描述:4.0  產(chǎn)品質(zhì)量:4.0
物流:4.0  服務態(tài)度:4.0
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用于飲料、塊糖、面包、冷凍面制品、面條及各種方便面、O/W乳化脂肪、速溶咖哩粉、肉制品和魚糜制品、乳化和固化香精、水果蔬菜保鮮等。事實上蔗糖酯系列產(chǎn)品用于幾乎所有的含油脂食物、含淀粉食品、各類復合添加劑中

性狀:無色至微黃色稠厚凝膠,軟質(zhì)固體或白色至黃褐色粉末,視脂肪酸的種類和酯化度而異。無臭或微臭(未反應的脂肪酸)。微溶于水。溶于乙醇。單酯溶于溫水,雙酯難溶于水。有表面活性,能減小表面張力,水溶液有粘性,并有濕潤性。對油和水有乳化作用。軟護點50~70°C.有旋光性。與山梨糖醇乳化性相比,其親水性最大。HLB值3~15,單酯含量越多,則HLB值越高。一般單酯的HLB值為10~16,二酯為7~10.三酯為3~7.對淀粉有特殊作用,可使淀粉特殊的碘反應消失;使淀粉的糊度溫度上升,有防老化作用。
用途:乳化劑;水果保鮮劑;煮糖助劑;穩(wěn)定劑;濕潤劑;品質(zhì)改進劑。

食品級蔗糖酯的價格,蔗糖酯SE-11價格
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