雪菊谷朊粉的價(jià)格,?h天龍谷朊粉生產(chǎn)廠家
概述:谷朊粉的廠家
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刷新時(shí)間:
2023-01-28 16:08:01 點(diǎn)擊101094次
分類:
銷售區(qū)域:
全國
價(jià)格:
- 12 元/千克
起售數(shù)量:
- 25
品牌:
- 雪菊
型號(hào):
- 食品級(jí)
送貨上門:
- 否
聯(lián)系電話:
037156039203
王海洋
詳細(xì):1.面包的制作。添加1-3%(視面粉的筋率而定)的谷朊粉能增強(qiáng)面團(tuán)筋力,提高面團(tuán)的粘彈性、延伸性和穩(wěn)定性,能保存醒發(fā)時(shí)產(chǎn)生的氣體,并能控制膨脹,使面包體積一致。保形性好,提高面包質(zhì)量,延長(zhǎng)老化時(shí)間,還可以增加面包的營養(yǎng)成分。不同于添加化學(xué)強(qiáng)筋劑
2.方便面、長(zhǎng)壽掛面、面條的制作。添加1-2%的谷朊粉能增加面條的韌性,加工時(shí)不易斷頭,耐煮耐浸泡且筋道有咬頭。
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