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概述:我公司以合理的價(jià)格,優(yōu)質(zhì)的服務(wù),高效的服務(wù)贏得廣大用戶的支持和認(rèn)同。憑借多年的經(jīng) 驗(yàn)與強(qiáng)實(shí)的基礎(chǔ),如有需要?dú)g迎致電,我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)。
適用范圍:西餐店設(shè)備,蛋
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面向全國(guó)供應(yīng)定做各種:大型蒸車,蒸汽型饅頭蒸箱,大型饅頭蒸房,大型蒸饅頭設(shè)備,大型商業(yè)蒸車,大型饃饃蒸箱,控溫定時(shí)蒸房定做,支持異形定做。根據(jù)客戶定做大型食品蒸房、包子蒸房、發(fā)糕蒸房、油面蒸房、單門蒸房、雙門蒸房定做,板材使用于201/304材質(zhì)定做。
單門油面蒸房定做材質(zhì)一般采用201材質(zhì)定做,根據(jù)客戶要求蒸油面的產(chǎn)量,我們給客戶定做專用蒸油面單門蒸房。
不銹鋼蒸房以角鋼為主架,內(nèi)膽、外殼采用201不銹鋼板精心焊接而成,其結(jié)構(gòu)緊湊牢固,保溫層為硬質(zhì)高壓聚胺脂發(fā)泡成型,可比同類產(chǎn)品節(jié)能25%。
油面蒸車采用201材質(zhì)38*25方管焊接,定做成多層蒸車,底部加耐磨型輪子,使用方便。
油面蒸房定做其結(jié)構(gòu)美觀、堅(jiān)固,采用201不銹鋼材質(zhì)制造而成。無(wú)任何衛(wèi)生死角,極少水滴產(chǎn)生,箱頂加高20cm,無(wú)蒸汽水滴入面食避免面食氣泡、變形。
大型蒸盤一次成型的手工焊接油面蒸盤,超大盤子實(shí)用型不銹鋼定做。
大盤子不銹鋼蒸盤采用聯(lián)眾不銹鋼定做,不生銹、不滴黑水。
單門蒸房專業(yè)蒸油面蒸房,一次蒸一輛蒸車,外接蒸汽單門蒸房是一款實(shí)用型蒸房。
油面,又名黃面、涼面。講究的是用鹽、土堿、蓬灰水和面,抻成一種銀絲細(xì)面,經(jīng)煮熟后再用涼開水漂洗,放在案板上晾干表層水分,然后在面絲上撒抹一層熟清油,即成金黃、油亮的油面,令人望而垂涎。 [1]
純手工油面,中華老字號(hào)品牌。又稱龍須貢面、掛面、須面、龍鳳見喜、福祿喜面、壽面等。龍牌貢面歷史悠久,明末見于市場(chǎng),清代被選為宮廷食品,故有“龍須貢面”之稱。以優(yōu)質(zhì)面粉、茶油、薯粉、食鹽等原料,手工精制而成,細(xì)如游絲,具有爽而不膩,滑而不糊、口感不粘,易于消化等特點(diǎn)。營(yíng)養(yǎng)豐富,并具有鍵脾胃、降血壓、發(fā)傷感、祛風(fēng)寒、催母乳等功效,是老、弱、病人、孕婦、嬰兒的理想食品。
油面其實(shí)一點(diǎn)也不油,只不過(guò)是在制作的過(guò)程中因?yàn)槭褂昧瞬俗延筒诺妹,這樣制作出來(lái)的面條很滑溜,并且因?yàn)榧尤肓他},所以味道是很咸的,食用的時(shí)候是不能再放鹽的。雖然經(jīng)過(guò)了晾曬,但是徹底制作好的油面還是有點(diǎn)潮濕的。
油面本身就有很好的鮮味,想吃的時(shí)候也很簡(jiǎn)單。最簡(jiǎn)單但是仍然非常好吃的方法就是,把鐵鍋先燒熱,把豬油融化后盛在碗里,然后鍋里添水,放入面條煮,等面條煮熟了就盛進(jìn)一個(gè)個(gè)的碗里,在上面澆上之前融化好的豬油,每個(gè)人自己把面條和著油在碗里拌一拌就可以吃了。盡管沒有加入任何調(diào)料但是味道仍然鮮美。因?yàn)橛兔娴臈l件已經(jīng)決定了它的美味事實(shí)了。
油面的購(gòu)買不是簡(jiǎn)單的貨幣和實(shí)物的交換,我們當(dāng)?shù)赜幸粋(gè)很形象的叫法,叫做“換面”。就是說(shuō)如果要去買油面的話,人們是說(shuō)“我要去換面”。因?yàn)檎y(tǒng)的做法是用麥子換油面,再加上每斤油面的加工費(fèi)。也就是說(shuō)如果去買油面的話,人們不僅要帶上麥子,還要帶上錢。當(dāng)然時(shí)代總是變的,我記得后來(lái)人們?yōu)榱藞D省事,可以直接拿錢去買,麥子多的人家也可以全部是用麥子換而不用出錢了。
直到現(xiàn)在我還記得小時(shí)候放學(xué)回家的路上,經(jīng)常能看見制作油面的人家會(huì)在天氣晴朗的時(shí)候把制作完成的油面扛出來(lái)曬的樣子。油面很細(xì),無(wú)數(shù)的油面絲在特制的晾曬架子上一起直直地垂下來(lái),風(fēng)一吹的時(shí)候,細(xì)細(xì)密密的油面絲會(huì)隨風(fēng)輕微擺動(dòng),看上去就和講究的人家里極好極細(xì)致的珠簾子一樣的感覺。
我廠位于山東省濱州市鄒平縣明集開發(fā)區(qū),距濟(jì)南70公里,主要經(jīng)營(yíng)不銹鋼系列食品蒸房,雙門饅頭蒸柜,大型饅頭蒸房,刀切饅頭機(jī),對(duì)輥式饅頭機(jī),掛壁式蒸汽發(fā)生器無(wú)壓鍋爐,電鍋爐,不銹鋼自動(dòng)壓面機(jī),各種型號(hào)和面機(jī),定做饅頭醒發(fā)箱等
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