河南省食用植物油生產(chǎn)許可證QS認(rèn)證辦理
概述:鄭州林奧企業(yè)管理咨詢有限公司 食用植物油生產(chǎn)許可證QS認(rèn)證辦理
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食用植物油生產(chǎn)許可證審查細(xì)則(2006版)
一、發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元
實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的食用植物油是以菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亞麻籽、油茶籽、玉米胚、紅花籽、米糠、芝麻、棕櫚果實(shí)、橄欖果實(shí)(仁)、椰子果實(shí)以及其他小品種植物油料(如:核桃、杏仁、葡萄籽等)制取的原油(毛油),經(jīng)過加工制成的食用植物油(含食用調(diào)和油)。其申證單元為1個,即食用植物油。
在生產(chǎn)許可證上應(yīng)注明獲證產(chǎn)品名稱及申證單元,即食用植物油(半精煉、全精煉)。食用植物油生產(chǎn)許可證的有效期為3年,其產(chǎn)品類別編號為0201。
二、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)
(一)基本生產(chǎn)流程
1. 制取原油
⑴壓榨法制油工藝流程:
①以花生仁為例:清理→剝殼→破碎→軋胚→蒸炒→壓榨→花生原油。
②以橄欖油為例(冷榨):
余油、水混合物 |
鮮果→清理→磨碎→融合 初榨橄欖油
離心傾析 離心分離
⑵浸出法制油工藝流程:
以大豆為例:清理→破碎→軟化→軋胚→浸出→蒸發(fā)→汽提→大豆原油
⑶水代法制油工藝流程:
以芝麻為例:芝麻→篩選→漂洗→炒子→揚(yáng)煙 →吹凈→磨醬→ 對漿攪油 → 振蕩分油 → 芝麻油
2. 油脂精煉
化學(xué)精煉工藝流程:
原油→過濾→脫膠(水化)→脫酸(堿煉)→脫色→脫臭→成品油
物理精煉工藝流程:
原油→過濾→脫膠(酸化)→脫色→脫酸(水蒸氣蒸餾)→脫臭→成品油
3. 油脂的深加工工藝(包括油脂的氫化,酯交換,分提等)
⑴棕櫚(仁)油分提工藝流程
①干法分提工藝:
棕櫚(仁)油→加熱→冷卻結(jié)晶→過濾→軟脂、硬脂
②溶劑法分提工藝:
棕櫚(仁)油→溶劑稀釋→冷卻結(jié)晶→分離→蒸發(fā)溶劑→軟脂、硬脂
③表面活性劑法分提工藝:
棕櫚(仁)油→棕仁軟脂稀釋棕仁油→冷凍→潤濕硬脂晶體→離心分離→洗滌→干燥→軟脂、硬脂
(二)關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)
油脂精煉:脫酸,脫臭。
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