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吃揚(yáng)州灌‌‌湯包子,看是一個(gè)重要的過(guò)程。灌湯包子皮薄,潔白如景德鎮(zhèn)細(xì)瓷,有透明之感。包子上有精工捏制縐折32道,均勻得不行。擱在白瓷盤上看,灌湯包子似白菊,抬箸夾起來(lái),懸如燈籠。這個(gè)唯美主義的賞析過(guò)程,不可或缺。吃之,內(nèi)有肉餡,底層有鮮湯。唯要記住,吃灌湯包子注意抄底,橫中一吃,未及將湯汁吸納,其湯就順著筷子流至手上,抬腕吸之,湯沿臂而流,可及背心。吃灌湯包子燙著背心,在理論上是存在的。所以,吃灌湯包子必須全神貫注,一心在吃,不可旁顧。

吃灌湯包子,湯的存在列第一位,肉餡次之,面皮次之。湯如詩(shī)歌,肉餡是為散文,面皮為小說(shuō)。因?yàn)樾≌f(shuō)是什么都包容的,散文精粹一點(diǎn) ,詩(shī)歌便就是文中精華了。故此,吃罷灌湯包子,率先記住了湯之鮮,肉餡是近乎于湯進(jìn)入味覺(jué)感觀的,面皮除去嚼感,幾乎可以忽略。

 自麻辣燙誕生以來(lái),上至達(dá)官貴人,下至平常百姓,家家戶戶,男女老少,皆喜愛(ài)吃。無(wú)論大街小巷、坊間胡同,還是車站碼頭、學(xué)校商場(chǎng),無(wú)不呈現(xiàn)三五成群緊緊簇?fù)碇〕詳?津津有味、且燙且吃的各類食族!現(xiàn)在麻辣燙正以其獨(dú)特的“魅力”征服著大江南北無(wú)數(shù)消費(fèi)者的味蕾,其火爆氣勢(shì)也帶來(lái)源源不斷的財(cái)富!
 麻辣燙培訓(xùn)項(xiàng)目其技術(shù)融匯東方美食文化精髓,秉承傳統(tǒng)麻辣燙之精華,將神奇的“神石”工藝融入一脈相承的古老秘方特色湯底中,加上現(xiàn)代技術(shù)的科學(xué)配制,首家獨(dú)創(chuàng)、味道奇特的招牌小吃“營(yíng)養(yǎng)神石麻辣燙串”系列、特色“營(yíng)養(yǎng)神石絕味燒烤”系列以及色香味俱全的“營(yíng)養(yǎng)神石麻辣串香鍋”等,品種繁多、應(yīng)有盡有,以正宗的麻辣風(fēng)味、優(yōu)質(zhì)的特色服務(wù)、科學(xué)的經(jīng)營(yíng)理念而贏得廣大顧客的認(rèn)可,將至尊口味與時(shí)尚文化完美融合,造就了具有都市風(fēng)情的現(xiàn)代麻辣燙文化。 
“楓味源麻辣燙”不管是城市還是鄉(xiāng)鎮(zhèn),不論是檔口、超市、夜市、集貿(mào)市場(chǎng)還是廣場(chǎng)、步行街、學(xué)校門口、火車站、汽車站……都可小車流動(dòng)或店面“兼容經(jīng)營(yíng)”獲利。 
麻辣燙歷史悠久,在當(dāng)今這樣一個(gè)革故鼎新的時(shí)代,創(chuàng)新既是一種價(jià)值,同時(shí)也是創(chuàng)造價(jià)值的源泉。楓味源麻辣燙串吧是在傳統(tǒng)小吃麻辣燙的基礎(chǔ)上,經(jīng)過(guò)密制作配方和特殊加工制作,具有辣而不燥、溫而不火、油而不膩、口感醇和的特色,兼有保健滋補(bǔ)、開胃順氣、營(yíng)養(yǎng)美容的功效;香氣四溢,增加食欲,帶給您酣暢淋漓、爽頭心肺的快意,成為新概念健康美食的引領(lǐng)者。

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