赤峰酸奶生產(chǎn)設(shè)備,酸奶全自動(dòng)加工設(shè)備 

概述:赤峰酸奶生產(chǎn)設(shè)備,酸奶全自動(dòng)加工設(shè)備酸奶生產(chǎn)設(shè)備工藝特點(diǎn) 1、原料乳驗(yàn)收合格后,應(yīng)進(jìn)行包括靜乳、冷卻和貯存等工序在內(nèi)的 預(yù)處理。經(jīng)過(guò)濾和離心分離凈化后的乳應(yīng)迅速冷卻到2-3度貯存待用。
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服務(wù)區(qū)域:
全國(guó)
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  • 1000 元
聯(lián)系電話:
15666886897
信用:4.0  隱性收費(fèi):4.0
描述:4.0  產(chǎn)品質(zhì)量:4.0
物流:4.0  服務(wù)態(tài)度:4.0
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赤峰酸奶生產(chǎn)設(shè)備,酸奶全自動(dòng)加工設(shè)備酸奶生產(chǎn)設(shè)備工藝特點(diǎn)
1、原料乳驗(yàn)收合格后,應(yīng)進(jìn)行包括靜乳、冷卻和貯存等工序在內(nèi)的 預(yù)處理。經(jīng)過(guò)濾和離心分離凈化后的乳應(yīng)迅速冷卻到2-3度貯存待用。
2、標(biāo)準(zhǔn)化的目的是為 了使產(chǎn)品的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求, 酸奶全自動(dòng)加工設(shè)備不會(huì)隨原料的來(lái)源不同而產(chǎn)生波動(dòng)。
3、巴氏殺菌乳均質(zhì)的目 的主要是利用均質(zhì)機(jī)作業(yè)將乳中的脂肪球碎成細(xì)小的粒子,防止脂肪附聚和上浮。確保產(chǎn)品均勻細(xì) 膩潔白的感官品質(zhì),同時(shí)進(jìn)一步改善牛乳的消化吸收性。
4、巴氏殺菌的目的是殺滅致病菌, 尤其是結(jié)核桿菌,同時(shí)盡量減少菌的數(shù)量。
巴氏奶加工酸奶的大致流程:

巴氏奶的生產(chǎn)工藝流程:原料--過(guò)濾--殺菌--降溫--低溫儲(chǔ)存--灌裝 配套設(shè)備:預(yù)熱罐--雙聯(lián)過(guò)濾器--均質(zhì)機(jī)--牛奶殺菌機(jī)--罐裝

液體酸奶的生產(chǎn)工藝流程:預(yù)熱--過(guò)濾--均質(zhì)--殺菌--降溫--配料--發(fā)酵--低溫儲(chǔ)存--灌裝 赤峰酸奶生產(chǎn)設(shè)備配套設(shè)備:預(yù)熱罐--雙聯(lián)過(guò)濾器--均質(zhì)機(jī)--巴氏殺菌機(jī)--發(fā)酵罐--低溫儲(chǔ)藏罐--罐裝

赤峰酸奶生產(chǎn)設(shè)備的工作流程:

1.預(yù)熱罐對(duì)牛奶進(jìn)行加熱,溫度60度左右。

2.牛奶通過(guò)管道進(jìn)入雙聯(lián)過(guò)濾器對(duì)牛奶中的雜質(zhì)進(jìn)行過(guò)濾。酸奶全自動(dòng)加工設(shè)備

3.牛奶通過(guò)管道和奶泵進(jìn)入到均質(zhì)機(jī)進(jìn)行均質(zhì)(做巴氏奶不需要均質(zhì),做液體酸奶機(jī)和固體酸奶需要均質(zhì),均質(zhì)的主要好處是酸奶的顏色比較白,做好的酸奶奶清會(huì)收的好,均質(zhì)是把牛奶中的脂肪球打碎,均質(zhì)后的巴氏奶會(huì)顯得比較稀薄,如果不需要均質(zhì),設(shè)備單獨(dú)設(shè)計(jì)閥門(mén)至今進(jìn)入殺菌流程,不走均質(zhì))。

4.均質(zhì)完成后通過(guò)管道和奶泵進(jìn)入牛奶殺菌機(jī)殺菌,殺菌罐的溫度和時(shí)間可以自己進(jìn)行調(diào)節(jié)(一般的殺菌溫度是85度左右時(shí)間是30分鐘)。

5.殺菌完成后利用壓縮機(jī)對(duì)牛奶降溫,做巴氏奶降溫的溫度可以自動(dòng)調(diào)節(jié),酸奶的發(fā)酵溫度是42度左右,液體酸奶可以用發(fā)酵罐來(lái)做,固體酸奶用酸奶機(jī)來(lái)做,固體酸奶機(jī)一般用酸奶紙杯,酸奶的發(fā)酵時(shí)間是8個(gè)小時(shí)。

6.客戶如果還想做液體酸奶機(jī)可以把預(yù)冷罐做上溫控儀,進(jìn)行做液體酸奶的發(fā)酵,設(shè)備整個(gè)流程進(jìn)行完畢之后,設(shè)備的預(yù)熱罐可以作為熱水管來(lái)用,整個(gè)生產(chǎn)線再加一套管道和水泵進(jìn)行清洗設(shè)備

赤峰酸奶生產(chǎn)設(shè)備酸奶發(fā)酵罐特點(diǎn):

1、罐體為全封閉、立式結(jié)構(gòu)的衛(wèi)生潔凈型容器設(shè)備,具有可加熱、冷卻、保溫、攪拌功能。

2、在位滅菌(采用罐內(nèi)電加熱滅菌,也可用外蒸汽滅菌,加熱管壽命長(zhǎng),拆裝方便),采用0.01微米孔徑高效濾芯。無(wú)雜菌污染。濾芯在位滅菌,不用單獨(dú)滅菌。

3、采用進(jìn)口除菌過(guò)濾或國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)過(guò)濾系統(tǒng),采用二級(jí)高效、高精度過(guò)濾器,做到絕對(duì)過(guò)濾,避免雜菌污染。過(guò)濾器采用發(fā)酵罐內(nèi)蒸汽在位滅菌,不需拆裝,使用方便,壽命長(zhǎng)。

4、采用PID溫度控制方式自動(dòng)控溫,精度高,可根據(jù)不同菌種任意設(shè)定滅菌、發(fā)酵溫度及滅菌時(shí)間。培養(yǎng)基滅菌、冷卻時(shí)間不超過(guò)2小時(shí)。

售后服務(wù):一年三包:終生維修+量身定做+長(zhǎng)期跟蹤服務(wù)是本公司的服務(wù)宗旨,并配有多位技術(shù)全面的工程技術(shù)人員上門(mén)服務(wù),為客戶解決各種技術(shù)難題。公司提供全套的安裝調(diào)試、維修、培訓(xùn)、技術(shù)咨詢等售前、售中、售后一條龍服務(wù),并承接各種特別的包裝機(jī)械的設(shè)計(jì)、開(kāi)發(fā)以及維修改進(jìn)業(yè)務(wù)。凡一年之內(nèi)在本公司購(gòu)買(mǎi)的設(shè)備出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題免費(fèi)維修,更換配件或更換配件,終身售后服務(wù)。

聯(lián)系電話:15666886897

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赤峰酸奶生產(chǎn)設(shè)備,酸奶全自動(dòng)加工設(shè)備
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