湖南手工揭皮腐竹機(jī)器 不銹鋼蒸汽油皮腐竹機(jī) 小型豆油皮機(jī)多少錢 

湖南手工揭皮腐竹機(jī)器 不銹鋼蒸汽油皮腐竹機(jī) 小型豆油皮機(jī)多少錢

腐竹在生活飲食中不可缺少的優(yōu)質(zhì)食品，腐竹油皮在豆制品市場是很暢銷的產(chǎn)品，有很多商人投資腐竹行業(yè)。它市場大.風(fēng)險(xiǎn)小.創(chuàng)富立業(yè)有保證。

腐竹機(jī)產(chǎn)品介紹 腐竹起源于唐朝，距今已有一千多年的歷史。腐竹清香可口、營養(yǎng)豐富，是我國人民十分喜愛的美味佳肴，市場經(jīng)久暢銷、商機(jī)無限！
鑫豐牌腐竹機(jī)，是根據(jù)大豆（黃豆）蛋白質(zhì)分子加熱后形成結(jié)膜的原理，通過技術(shù)創(chuàng)新研制而成，鑫豐牌腐竹機(jī)設(shè)備是腐竹產(chǎn)業(yè)劃時(shí)代的變革。
鑫豐牌腐竹機(jī)價(jià)格合理，購買腐竹機(jī)器設(shè)備，免費(fèi)現(xiàn)場培訓(xùn)腐竹的做法、腐竹制作、腐竹加工等腐竹生產(chǎn)工藝與技術(shù)，讓創(chuàng)業(yè)者投資穩(wěn)、創(chuàng)富快。

熱線電話：176-6221-9366 

腐竹機(jī)的工藝流程

工藝流程： 煮熟漿工藝流程：選豆→去皮→浸泡豆→磨漿→濾漿→煮漿→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品免煮漿工藝流程：選豆→浸泡豆→次磨漿→第二次磨漿（包括漿渣分離）→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品

1.選豆去皮。選擇顆粒飽滿的黃豆為宜。去皮是為了保證色澤黃白，提高蛋白利用率和出品率。熱線電話：176-6221-9366 

2.泡豆。根據(jù)季節(jié)，氣溫決定泡豆時(shí)間：春秋泡1～2小時(shí)，冬季3～4小時(shí)為宜。水和豆的比例為1∶3，手捏泡豆鼓漲發(fā)硬，不松軟為合適。

3.磨漿濾漿。用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過濾用水為1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的漿汁采用濾漿機(jī)過濾后，以手捏豆渣松散，無漿水為標(biāo)準(zhǔn)。

 

4.煮漿。加熱到100～102℃即可。

5.成型、提取腐竹。熟漿過濾后加熱到70～85℃左右，約4～7分鐘就可起一層油質(zhì)薄膜（油皮），提取時(shí)用手旋轉(zhuǎn)成柱形，掛在竹竿上即成腐竹。

6.烘干。腐竹成型后要烘干。溫度達(dá)73～80℃，經(jīng)過4～7小時(shí)，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。

7.回軟。烘干后的腐竹，如果直接包裝，破碎率很大，所以要經(jīng)回軟處理。但要注意噴水量要小，一噴即過。

8.成品包裝。成品腐竹，其外觀為淺黃色，有光澤，枝條均勻，有空心無雜質(zhì)。熱線電話：17662219366

鑫豐機(jī)械生產(chǎn)的腐竹機(jī)結(jié)合傳統(tǒng)手工揭皮生產(chǎn)工藝，機(jī)械化代替手工化，生產(chǎn)環(huán)境干凈衛(wèi)生，減少用工人數(shù)，提高腐竹生產(chǎn)產(chǎn)量與質(zhì)量，鑫豐腐竹機(jī)受廣大生產(chǎn)者與消費(fèi)者好評，干凈，衛(wèi)生，先進(jìn)，是您做腐竹油皮的選擇。

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