云南怒江六庫(kù)哪里可以培訓(xùn)冒菜羅非魚的做法 

冒菜羅非魚是一道私家菜，冒菜是種川西平原獨(dú)有的風(fēng)味小吃，冒菜是種做菜的手法而已

，冒菜能葷能素，不過(guò)據(jù)說(shuō)冒菜火氣太重，不宜常吃。冒菜很多地方習(xí)慣稱麻辣燙，超市里

有很多品牌的冒菜底料，挑個(gè)你喜歡的品牌，來(lái)個(gè)冒菜魚吧。
羅非魚做法
冒菜羅非魚

羅非魚清理干凈內(nèi)臟，打上花刀，撒上食鹽、黃酒腌制20分鐘

胡蘿卜、生姜、香菇、切絲，香蔥切段，青蒜切末，

泡發(fā)香菇水待用

熱鍋下油，油溫9成熱，下魚，煎至兩面金黃，盛起

取冒菜底料，下鍋內(nèi)小火偏出紅油

下入姜絲、蒜末煸炒

放入煎好羅非魚，倒入適量泡發(fā)香菇水、老抽中火燜煮

燒至魚8成熟時(shí)，下入胡蘿卜絲、香菇絲、白糖、雞精繼續(xù)燜煮，小火煮至湯汁濃稠時(shí)撒入

香蔥段，即可
真心想要學(xué)習(xí)的可以先加微信了解，或電話咨詢都可以的哦！
聯(lián)系人：大理創(chuàng)飛—楊老師 
電話18187278467
地址：大理市下關(guān)鎮(zhèn)大關(guān)邑商業(yè)街141號(hào)