紅油香辣牛肉米線的制作步驟哪里可以學(xué)習(xí)
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紅油香辣牛肉米線的制作步驟哪里可以學(xué)習(xí)
紅油香辣牛肉米線是一道經(jīng)典的漢族小吃。鍋中放適量油,爆香干辣椒,蒜瓣。放紅油豆瓣
拌炒,放少許清水,放燉好的清燉牛腩,順便加點(diǎn)牛腩湯哈,少許生抽,大火煮開,轉(zhuǎn)小火
慢慢燉入味,清水放幾滴油,焯好青菜,撈出,焯青菜的水用來煮米線,,撈出米線,入碗
,牛腩連湯帶料倒入米線里,撒上蔥花,香菜即可。
做法
1、鍋中放適量油,爆香干辣椒,蒜瓣
2、放紅油豆瓣拌炒
3、4、放少許清水
5、6、放燉好的清燉牛腩,順便加點(diǎn)牛腩湯哈
7、少許生抽
8、9、10、大火煮開,轉(zhuǎn)小火慢慢燉入味
11、清水放幾滴油
12、13、焯好青菜,撈出
14、焯青菜的水用來煮米線
15、撈出米線
16、入碗
17、牛腩連湯帶料倒入米線里
18、撒上蔥花,香菜即可!~吃的時(shí)候配上青菜~!
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