谷朊粉/面筋粉價(jià)格 哪里有 

概述: 詳細(xì):1.面包的制作。添加1-3%(視面粉的筋率而定)的谷朊粉能增強(qiáng)面團(tuán)筋力,提高面團(tuán)的粘彈性、延伸性和穩(wěn)定性,能保存醒發(fā)時(shí)產(chǎn)生的氣體,并能控制膨脹,使面包體積一致。保形性好,提高面包質(zhì)量,延
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刷新時(shí)間:
2022-06-14 17:01:09 點(diǎn)擊83291次
服務(wù)區(qū)域:
全國(guó)
價(jià)格:
  • 12 元/千克
聯(lián)系電話:
371-56039203
信用:4.0  隱性收費(fèi):4.0
描述:4.0  產(chǎn)品質(zhì)量:4.0
物流:4.0  服務(wù)態(tài)度:4.0
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詳細(xì):1.面包的制作。添加1-3%(視面粉的筋率而定)的谷朊粉能增強(qiáng)面團(tuán)筋力,提高面團(tuán)的粘彈性、延伸性和穩(wěn)定性,能保存醒發(fā)時(shí)產(chǎn)生的氣體,并能控制膨脹,使面包體積一致。保形性好,提高面包質(zhì)量,延長(zhǎng)老化時(shí)間,還可以增加面包的營(yíng)養(yǎng)成分。不同于添加化學(xué)強(qiáng)筋劑
 2.方便面、長(zhǎng)壽掛面、面條的制作。添加1-2%的谷朊粉能增加面條的韌性,加工時(shí)不易斷頭,耐煮耐浸泡且筋道有咬頭。
 3.火腿腸、三明治、午餐肉等肉制品。谷朊粉是肉制品中最佳的粘結(jié)劑、填充劑。尤其是添加在魚肉、香腸紅腸和肉罐頭中可部分代替瘦肉,增加彈性和致密度,降低動(dòng)物脂肪和膽固醇含量,提高出品率,延長(zhǎng)貨架期。
 4.可用做各種什錦菜、三鮮烤夫、素雞腿、素雞腸等的原料,不但能改變食品結(jié)構(gòu)和風(fēng)味,而且還可提高食品的營(yíng)養(yǎng)成分。作為一種低脂、無(wú)醇類產(chǎn)品,它已成為全世界極為推崇的營(yíng)養(yǎng)食品直接進(jìn)入消費(fèi)家庭。
 5.作對(duì)蝦、五星、七星鰻魚、蟹、貴重魚苗等高檔精飼料的基礎(chǔ)原料。利用它的多種氨基酸組成的高蛋白,以增加飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,以它的粘彈性來提高飼料在水中的利用率,并減少對(duì)水源的污染

谷朊粉/面筋粉價(jià)格 哪里有
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