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關東煮是源于東北的火鍋子、后傳到日本關東地區(qū)、在日本關東地區(qū)得以發(fā)揚、現(xiàn)在臺灣的關東煮基本是傳承了日式風格的。在中國關東煮湯料分為南甜北辣兩種口味。
  關東煮學習內容包括：高湯制作技術 底料制作技術  調料制作技術 紅油制作技術 蔬菜打理技術 穿制技術。學習技術都是準確比例配方、現(xiàn)場實際操作。隨到隨學、包教包會，學會為止、技術免費升級、終身技術免費跟蹤服務。 

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