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20世紀50年代初,在釀酒生產過程中,將同一發(fā)酵窖中不同母糟的酒進行組合,即將糟酒進行勾兌。這就是早期原始的勾兌方法,也可認為這是勾兌技術的雛形。20世紀60年代初期,在瀘州曲酒的勾兌工作中,

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