牛肉干全套加工設(shè)備 全自動滾揉機(jī)供應(yīng)
概述:真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或者肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動,從而達(dá)到按摩、腌漬的作用。腌漬液被肉充分的吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)著力和保水性,提高產(chǎn)品彈性及出品率。
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- 8000 元
什么是真空滾揉機(jī)?真空滾揉機(jī)有哪些作用呢?又該如何應(yīng)用呢?下面我給大家詳細(xì)講解一下關(guān)于滾揉機(jī)的一些應(yīng)用吧!
真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊原理,讓肉塊或者肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動,從而達(dá)到按摩、腌漬的作用。腌漬液被肉充分的吸收,增強(qiáng)肉的結(jié)著力和保水性,提高產(chǎn)品彈性及出品率。
我公司生產(chǎn)的滾揉機(jī)全部采用食品級304不銹鋼制作,機(jī)構(gòu)合理,運(yùn)行平穩(wěn),噪音小,性能可靠,操作簡便、設(shè)備適用效率高。
滾揉機(jī)可設(shè)定工作總時間,間歇滾揉時間、真空狀態(tài)滾揉時間、具有連續(xù)滾揉、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動出料等功能、設(shè)定真空吸料口。
盛眾滾揉機(jī)工作狀態(tài)就像是人體的肺功能一樣,具有肺呼吸功能,讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹、收縮的往復(fù)運(yùn)動,改善了肉的結(jié)構(gòu),提高切面效果。真空滾揉機(jī)整機(jī)采用不銹鋼材料制作,增加了設(shè)備的耐用性,滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu),增加了滾筒內(nèi)的運(yùn)動空間,使?jié)L揉效果更均勻,噪音小,使用效率更高。還具有變頻調(diào)速功能,更加的節(jié)能高效。
真空滾揉好處就是可確保鹽水及腌制液快速的向肉塊中滲透進(jìn)去,在真空狀態(tài)下有助于消除肉塊中的氣泡,使肉塊達(dá)到一定的嫩度,罐內(nèi)真空通常抽到一個大氣壓的70-80,但真空度太高則起反作用,采用真空滾揉不會發(fā)生氧化反應(yīng),還有助于輔料的吸收。
車間工人實(shí)際拍攝圖片:
產(chǎn)品展示圖:
以上價格均為設(shè)備的參考價,具體價格和參數(shù)要按照您物料的不同和生產(chǎn)量的大小,來給您匹配設(shè)備的型號,具體詳細(xì)情況請聯(lián)系我們免費(fèi)咨詢。
滾揉機(jī)參數(shù):
設(shè)備售后:
1、服務(wù)宗旨:快速、果斷、準(zhǔn)確、周到、徹底
2、服務(wù)目標(biāo):服務(wù)質(zhì)量贏得用戶滿意
3、服務(wù)效率:保修期內(nèi)或保修期外如設(shè)備出現(xiàn)故障,供方在接到通知后,維修人員會在最快的時間內(nèi)可達(dá)到現(xiàn)場并開始維修。
4、服務(wù)原則:產(chǎn)品保修期為十二個月,在保修期內(nèi)供方將免費(fèi)維修和更換屬質(zhì)量原因造成的零部件損壞,保修期外零部件的損壞,提供的配件只收成本費(fèi),由需方人為因素造成的設(shè)備損壞,供方維修或提供的配件均按成本價計(jì)。
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