新型微波五谷雜糧熟化設(shè)備 

新型微波五谷雜糧熟化設(shè)備

　　食品熟化機(jī)是食品行業(yè)加工中，技術(shù)最為簡單的一種加工模式。食品熟化機(jī)是微波加熱中，最為常見的;很多食品在成品區(qū)間，都會選擇微波進(jìn)行加熱。主要是因?yàn)槲⒉�加熱快，不需要傳遞熱量，直接對物料加熱，讓物料發(fā)熱快。微波食品熟化機(jī)是借助微波加熱原理和微波加熱特點(diǎn)而進(jìn)行熟化的，是市面上最快的熟化設(shè)備。

　　食品微波熟化機(jī)在熟化的過程，主要是利用微波加熱時(shí)物料上升溫度來達(dá)到熟化目的，當(dāng)微波加熱物料時(shí)，隨著溫度上升微波慢慢就有熟化的效果。不管是何種物料，不管他的成份是什么東西，只要它有水份，受微波加熱，都有一定的熟化效果。微波熟化機(jī)熟化只需要3-5分鐘，熟化時(shí)間短、微波加熱升溫快，節(jié)省時(shí)間和熟化時(shí)間過長對物料的變化。一般熟化溫度只需要90度左右，相當(dāng)于開水剛沸騰的溫度，微波加熱到這個(gè)溫度，熟化過程完全。

  隨著人們生活水平的提高，五谷雜糧的深加工技術(shù)的研發(fā)生產(chǎn)，傳統(tǒng)的炒鍋、轉(zhuǎn)爐因其生產(chǎn)量小，對人工要求高，生產(chǎn)的雜糧不均勻，質(zhì)量差，污染環(huán)境等弊端，現(xiàn)已逐步被微波設(shè)備代替，微波設(shè)備加工五谷雜糧不僅速度快，效率高，而且生產(chǎn)出來的五谷雜糧香味更濃，顆粒飽滿，同時(shí)已經(jīng)進(jìn)行了殺菌處理，可直接磨粉包裝銷售。

  微波烘干、熟化、殺菌是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體，微波輻射穿透五谷雜糧可以瞬時(shí)深入到物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時(shí)受熱，不需要熱傳導(dǎo)的過程，所以溫升極快，大大縮短了加熱時(shí)間，所需時(shí)間一般為常規(guī)方法的1/4左右。通過對五谷雜糧的加熱來實(shí)現(xiàn)烘干、殺菌、熟化等深加工處理。