今天,我們迎來了在哈爾濱新東方的首次考核 

概述:近年來,西點行業(yè)逐漸在國內興起并越發(fā)受人歡迎,西點成了具備時尚、新潮的新興行業(yè),在餐飲業(yè)中具有重要地位,越來越多的年青人加入到制作西點的隊伍中。   近日,奶油的馨香彌漫長哈爾濱新東方。經典
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近年來,西點行業(yè)逐漸在國內興起并越發(fā)受人歡迎,西點成了具備時尚、新潮的新興行業(yè),在餐飲業(yè)中具有重要地位,越來越多的年青人加入到制作西點的隊伍中。
  近日,奶油的馨香彌漫長哈爾濱新東方。經典西點1701班教室里,同學樣正緊張地忙碌著,一場裱花基本功考核正在火熱進行。
  裱花袋在一雙雙巧手下劃出優(yōu)美的弧線,綿密的奶油時而如浪花翻滾,時而如鮮花綻放,手法得當,動作自如,大小一致,花型均勻,絲毫不像才入學2個月的新手。
排好整齊的隊伍等待老師的打分
排好整齊的隊伍等待老師的打分
  這次的裱花考核,要求每個學生按照老師規(guī)定的圖形來做,主要考查學生的操作規(guī)范?己穗m然緊張,但選手們卻并不焦慮,反而十分自然地進行著裱花操作,看得出他們已沉浸在自己的世界里。同學們都在規(guī)定的時間內完成了自己的作品,沁人心脾的奶香灑滿整個教室,彩色的奶油輕輕地打在轉盤上,不一會兒一個裱花作品就這樣出現(xiàn)了,那種踏實、認真的勁兒足可以用工匠精神來形容。
快來為我們的作品點個贊
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  參加本次西點裱花基本功考核的學生們,入學時間不久,但在手法上卻很嫻熟,認真的態(tài)度和精致的作品都贏得了評委老師們的一致贊賞。
  西點專業(yè)裱花基本功考核,是以考核西點專業(yè)新生基本功技能為核心,對各班級老師教學質量進行評定。此次的西點裱花基本功考核,很好地激發(fā)了同學們的熱情,檢驗了近期的學習成果,以方便同學們相互學習取長補短。老師們也更清楚明白學生的專業(yè)掌握程度,以便以后更好地開展工作,為同學們以后走上就業(yè)崗位打下堅實的技能基礎。
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