時(shí)蔬小炒面，大快朵頤吃面條！ 

概述： 炒面是很多人愛(ài)吃的一種街頭小吃，各種蔬菜和面條簡(jiǎn)單一炒吃起來(lái)卻是無(wú)比的香，當(dāng)菜當(dāng)飯。 自己做炒面很多朋友不敢嘗試，就是做出來(lái)也沒(méi)有外面的好吃�，F(xiàn)在把做炒面簡(jiǎn)單又好吃的方
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炒面是很多人愛(ài)吃的一種街頭小吃，各種蔬菜和面條簡(jiǎn)單一炒吃起來(lái)卻是無(wú)比的香，當(dāng)菜當(dāng)飯。
    自己做炒面很多朋友不敢嘗試，就是做出來(lái)也沒(méi)有外面的好吃。現(xiàn)在把做炒面簡(jiǎn)單又好吃的方法和您分享一下，用普通的干面條同樣能做出美味炒面。
兩人份：掛面150克、雞蛋2個(gè)、油30克、精鹽3克、醬油5克、辣椒粉、綠豆芽、小油菜適量。
制作：
1、把干面條下到開(kāi)水鍋里煮到白芯時(shí)撈出，拌進(jìn)2茶匙油翻拌均勻。然后用筷子把抖散，防止面條黏連成坨。把小油菜洗凈掰成小段，綠豆芽用清水淘洗后控凈水。
2、炒鍋里倒入剩余的油，燒熱后把雞蛋直接磕進(jìn)鍋里，用鍋鏟翻炒成蓬松的雞蛋穗。
3、放進(jìn)準(zhǔn)備好的綠豆芽和小油菜，調(diào)進(jìn)鹽，用大火翻炒入味，把煮好的面條抖散放在蔬菜上，用鍋鏟把面條和蔬菜翻炒均勻。調(diào)進(jìn)醬油提鮮，倒進(jìn)一小勺清水，然后繼續(xù)用鍋鏟翻炒，一直炒到面條干爽。喜歡辣味的可以撒進(jìn)辣椒粉，炒勻就可以出鍋。
[本信息來(lái)自于今日推薦網(wǎng)]
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