螺螄粉制作方法哪里培訓(xùn)正宗 河北螺螄粉技術(shù)哪里學(xué)
概述:實(shí)地現(xiàn)場一對一培訓(xùn),吃住免費(fèi)、包教包會、學(xué)不會不收費(fèi),如有需要開店老師去免費(fèi)指導(dǎo)。
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山東/濰坊
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聯(lián)系電話:
0373-5820867
李老師
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柳州螺螄粉以圓條線粉為主,用的是干粉,煮之前需要浸泡。柳州螺螄粉的特點(diǎn)在于配菜螺螄肉,用田螺肉或江河中小螺螄肉均可,味道都差不多。將螺肉夾豬肉一同絞碎,拌入香料、老抽、味精、少量湯、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滾水中燙一下,撈起,加入上述菜料、靚湯,撒一小撮蕪荽。這種螺絲粉既鮮香又有螺味,愛辣者或加點(diǎn)點(diǎn)辣醬,更是爽口提神。
百味源螺螄粉實(shí)際操作內(nèi)容:
1、柳州螺螄粉的原料、配料的選取、初加工與保存。
2、各種香辛料的作用及分類,香辛料包的選材、配方、配比及煨制。
3、柳州螺螄粉等主料及配料的全部制作流程。
4、學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)柳州螺螄粉的制作工藝及管理流程。
5、復(fù)習(xí)制作技術(shù),獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。
6、反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。
百味源小吃項(xiàng)目:酸辣粉、桂林米粉、粉面、大排面、砂鍋土豆粉、蘭州拉面、羊肉燴面、牛骨湯面、山西刀削面、牛肉板面、四川擔(dān)擔(dān)面、過橋米線、重慶小面等。
百味源培訓(xùn)中心培訓(xùn):特色小吃,早點(diǎn)早餐,特色油炸,經(jīng)典燒烤,正宗鹵肉,冰點(diǎn)冷飲,精品涼菜,砂鍋小炒,面點(diǎn)名吃九大系列百余種名吃等。實(shí)地現(xiàn)場一對一培訓(xùn),吃住免費(fèi)、包教包會、學(xué)不會不收費(fèi),如有需要開店老師去免費(fèi)指導(dǎo)。
單位名稱:新鄉(xiāng)市百味源小吃培訓(xùn)
聯(lián) 系 人:李老師 微信號:ab13653900867
聯(lián)系電話:13653900867 0373-5820867
聯(lián) 系 QQ:929593093
單位地址:河南省新鄉(xiāng)市解放路與五一路交叉口西北角
乘車路線:1、河南省新鄉(xiāng)市火車站坐3路公交車到冷庫下車回走30米 南橋派出所南臨即到
2、河南省新鄉(xiāng)市汽車西站乘坐188路、186路公交車到冷庫下車回走30米 餐飲小吃培訓(xùn)即到
3、河南省新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐44路公交車?yán)鋷煺鞠萝嚰吹?餐飲小吃培訓(xùn)即到
[本信息來自于今日推薦網(wǎng)]
柳州螺螄粉以圓條線粉為主,用的是干粉,煮之前需要浸泡。柳州螺螄粉的特點(diǎn)在于配菜螺螄肉,用田螺肉或江河中小螺螄肉均可,味道都差不多。將螺肉夾豬肉一同絞碎,拌入香料、老抽、味精、少量湯、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滾水中燙一下,撈起,加入上述菜料、靚湯,撒一小撮蕪荽。這種螺絲粉既鮮香又有螺味,愛辣者或加點(diǎn)點(diǎn)辣醬,更是爽口提神。
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3、柳州螺螄粉等主料及配料的全部制作流程。
4、學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)柳州螺螄粉的制作工藝及管理流程。
5、復(fù)習(xí)制作技術(shù),獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。
6、反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。
百味源小吃項(xiàng)目:酸辣粉、桂林米粉、粉面、大排面、砂鍋土豆粉、蘭州拉面、羊肉燴面、牛骨湯面、山西刀削面、牛肉板面、四川擔(dān)擔(dān)面、過橋米線、重慶小面等。
百味源培訓(xùn)中心培訓(xùn):特色小吃,早點(diǎn)早餐,特色油炸,經(jīng)典燒烤,正宗鹵肉,冰點(diǎn)冷飲,精品涼菜,砂鍋小炒,面點(diǎn)名吃九大系列百余種名吃等。實(shí)地現(xiàn)場一對一培訓(xùn),吃住免費(fèi)、包教包會、學(xué)不會不收費(fèi),如有需要開店老師去免費(fèi)指導(dǎo)。
單位名稱:新鄉(xiāng)市百味源小吃培訓(xùn)
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乘車路線:1、河南省新鄉(xiāng)市火車站坐3路公交車到冷庫下車回走30米 南橋派出所南臨即到
2、河南省新鄉(xiāng)市汽車西站乘坐188路、186路公交車到冷庫下車回走30米 餐飲小吃培訓(xùn)即到
3、河南省新鄉(xiāng)市汽車東站乘坐44路公交車?yán)鋷煺鞠萝嚰吹?餐飲小吃培訓(xùn)即到
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