水果盒子蛋糕的做法及配方
概述:水果盒子蛋糕的做法及配方
水果、淡奶油和蛋糕永遠(yuǎn)都是最搭的。一個(gè)小四卷的蛋糕體,可以做出四個(gè)盒子蛋糕,一個(gè)盒子可供一對(duì)情侶共同品嘗,或者一個(gè)人飽吃一頓也是
本信息已過期,發(fā)布者可在"已發(fā)商機(jī)"里點(diǎn)擊"重發(fā)"。
- 500 元
用料
雞蛋4只
細(xì)砂糖60克
橄欖油40克
低筋粉52克
牛奶52克
淡奶油350克
火龍果1個(gè)
奇異果4個(gè)
細(xì)砂糖35克
水果盒子蛋糕的做法
1、烤箱上下火200度預(yù)熱,然后開始準(zhǔn)備蛋糕糊。首先將蛋白蛋黃分離。
2、往4個(gè)蛋黃中,加入52克純牛奶,40克橄欖油,拌均勻。
3、然后篩入52克低筋粉,拌成無顆粒狀態(tài)的面糊,備用。
4、4個(gè)蛋白,分3次加入60克細(xì)砂糖,打發(fā)至硬性發(fā)泡。
5、將蛋白糊和蛋黃糊切拌混合。
6、然后倒入墊了硅膠墊的方形烤盤中,抹平并震蕩出大氣泡。
7、放入烤箱中層,上下火200度,烤20分鐘,出爐?镜案獾倪^程,將淡奶油打發(fā),冷藏備用。
8、將烤好的蛋糕體倒扣到烤網(wǎng)上冷卻,并蓋上吸油紙,防止水分散失。
9、將冷卻好的蛋糕邊沿裁去,然后分成8等份。
10、將第一排的蛋糕片分別放入盒子。
11、淡奶油裝入裱花袋里,然后在蛋糕片上擠出一層淡奶油。
12、接著將火龍果以及奇異果擺放到奶油層上,然后再在水果上擠出一層單薄的奶油。
13、蓋上第二片蛋糕片。
14、同樣先擠出一層淡奶油,然后放上水果,完成!做好的盒子蛋糕放冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)后再享用,口感更佳。
520烘焙小屋小貼士
這個(gè)溫度烤出來的蛋糕體皮老,倒扣到網(wǎng)上也不會(huì)粘皮,蛋糕比較香,家人愛吃這樣的蛋糕體。如果喜歡水嫩一點(diǎn)的,可以用180度來烘烤,蛋糕會(huì)濕嫩一些,180度烤的時(shí)候,時(shí)間要比200度時(shí)多耗時(shí)5分鐘。
- kctg2017發(fā)布的信息
- 高薪與時(shí)尚,唯有西點(diǎn)師
- 西點(diǎn)行業(yè)的火熱發(fā)展讓很多人都為之側(cè)目,同時(shí)也開始了解西點(diǎn)師這一職業(yè)的真正面貌,也正是如此,人們才發(fā)現(xiàn)原來西點(diǎn)師是這樣一個(gè)誘人的職業(yè)。到如今,學(xué)西點(diǎn)技術(shù)已成為很多人追求的一個(gè)職...
- 這些好處,只有當(dāng)廚師的才能感受得到!
- 這些好處,只有當(dāng)廚師的才能感受得到! 廚師是一個(gè)非常特別的職業(yè) 經(jīng)常會(huì)有人說廚師這個(gè)職業(yè)是熬出來的 但始終有大部分的人在選擇了廚師這個(gè)行業(yè)之后 不管前方的道路如何 依然在這個(gè)崗位上...
- 學(xué)實(shí)用烹飪技術(shù) 終結(jié)打工辛酸淚
- 《學(xué)實(shí)用烹飪技術(shù) 終結(jié)打工辛酸淚》 工資待遇低、工作時(shí)間長、身心疲憊。發(fā)展空間小,崗位沒有提升空間,未來發(fā)展沒前途。沒有一技之長,靠的是體力,耗的是青春,無法在大城市扎根,日漸成為城市邊緣...
- 學(xué)廚師,快人一步輕松就業(yè)
- 學(xué)廚師,快人一步輕松就業(yè) 當(dāng)前,廚師作為“高薪行業(yè)”、“金飯碗”是人人皆知的,也有很多人現(xiàn)在選擇了學(xué)廚師這個(gè)專業(yè)技能。但是,作為高中畢業(yè)生,年齡才十七、八...
- 時(shí)尚與小資并存 西點(diǎn)烘焙師或許可以做到
- 《時(shí)尚與小資并存 西點(diǎn)烘焙師或許可以做到》 想要成為時(shí)尚中的與眾不同,想要成為“小資”中最愜意的那一個(gè),想要一份...
- 廚師——未來飲食浪潮的核心推動(dòng)力
- 歌手有粉絲。 演員有粉絲。 網(wǎng)紅有粉絲。 體育健兒有粉絲。 …… 那么,廚師也能有粉絲嗎? 作為廚師,后廚就是我們的一片天地,每天堅(jiān)守在自己的崗位,默默為食客們用心烹制一份份美味佳...
餐飲、酒店、旅游重發(fā)信息
- 東莞市鳳崗學(xué)電腦,學(xué)文員,學(xué)辦公軟件培訓(xùn)學(xué)校
- 東莞市塘廈哪里有平面設(shè)計(jì)培訓(xùn)
- 東莞橫瀝美容化妝培訓(xùn) 8折優(yōu)惠
- 橫瀝美容化妝培訓(xùn)
- 襄陽廣聯(lián)達(dá)軟件培訓(xùn)(土建造價(jià)安裝市政電力)
- 新疆婚姻家庭咨詢師 | 國家職業(yè)培訓(xùn)開始招生了!
- 大嶺山電腦基礎(chǔ)培訓(xùn)班/大嶺山百花洞附近文員培訓(xùn)班excel培訓(xùn)班?
- 零基礎(chǔ)學(xué)平面設(shè)計(jì)室內(nèi)設(shè)計(jì)到康特 徐州就業(yè)安置培訓(xùn)
- 《廣州高處安裝維護(hù)拆除作業(yè)證考試秘籍大揭秘》
- 青島高空作業(yè)證在哪辦理,青島的高空作業(yè)資格證
- 吳江電腦辦公軟件免費(fèi)培訓(xùn)哪里有?
- 線路架設(shè)工證建筑技工證考證
- 東莞大嶺山酷睿教育電腦培訓(xùn)班怎么樣?東莞酷睿教育好不好
- 東莞鳳崗cad軟件培訓(xùn)鳳崗cad軟件制圖培訓(xùn)-基礎(chǔ)入門特訓(xùn)班-一
- 廊坊挖掘機(jī)技校有哪些|學(xué)挖掘機(jī)哪個(gè)技校教的好