隧道式微波食品殺菌設備,穿透式快速殺菌 

微波食品殺菌設備,食品殺菌機器,食品殺菌機

微波食品殺菌設備主要運用微波對食品進行輻射進行殺菌，微波殺菌主要靠微波的生物效應和熱效應。食品在微波的輻射下細胞膜斷面的電位分布受到影響，造成細胞膜周圍電子、離子濃度和細胞膜的通透性能改變，造成細胞營養(yǎng)不良，不能正常新陳代謝，細胞結(jié)構(gòu)功能紊亂，生長發(fā)育受到抑制而死亡。

　　微波的熱效應是菌體由于吸收微波能升溫。使物料的水分子升溫揮發(fā)，從而使細菌體內(nèi)蛋白質(zhì)同時受到無極性熱運動和每秒鐘24.5億次震蕩的作用，使其空間結(jié)構(gòu)變化或破壞，而使蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性后就失去生物活性。

　　食品微波殺菌設備早是應用在農(nóng)產(chǎn)品的深加工方面，包括食品的烘干、烘烤和殺菌處理，以便于食品運輸和延長食品的保質(zhì)期。所以食品行業(yè)是微波設備應用最古老最成熟的行業(yè)，家用微波爐就是很好的應用例子。在食品加熱、蒸煮、熟化、烘烤、殺菌等方面，微波爐都可以做得到。

　　微波食品殺菌設備的應用范圍很廣，可對糕點、肉制品、果脯、豆制品、熟食、調(diào)味品、米粉、麥片、豆奶粉、鹵菜、牛肉干、方便面、保健茶、土豆片、魚片干、鹽水鴨、海產(chǎn)品等殺菌處理。由于在殺菌過程中伴隨有干燥效果，所以有時也用來當做食品干燥殺菌設備，也適用于對面包、糖、干果、茶葉、煙葉、糧食制品的脫水、干燥、殺菌防霉處理。按應用范圍可分為用于散裝粉裝食品殺菌的粉狀食品殺菌設備，用于包裝熟食殺菌的真空包裝熟食殺菌設備和用于其它包裝產(chǎn)品殺菌的各種真空包裝食品殺菌設備。

　　通過微波干燥設備、殺菌設備處理過的食品的保質(zhì)期可延長3～8倍，并且是低溫處理，不破壞食品原有的營養(yǎng)成份、色澤、口感和天然風味。我公司生產(chǎn)的食品消毒設備操作簡便，勞動強度低，占地面積小、能耗低，且不產(chǎn)生“三廢”污染。

食品殺菌設備技術(shù)參數(shù)：

1. 設備工作電源：三相五線380V±10%

2. 微波工作頻率：2450MHZ±50MHZ

3. 微波功率：45KW（可調(diào)）

4. 脫水率：45公斤/小時

5. 烘干溫度80－120度（可調(diào)可控）

6. 進出料口高度：50mm

7. 傳輸帶寬度：750mm

8. 傳輸速度：0～5 m/min（變頻調(diào)速）

9. 微波泄漏：國標　≤5mw/c㎡

10. 外型尺寸（長×寬×高）：約11630×1362×1750mm

11. 執(zhí)行標準：微波泄漏符合國家GB10436-89標準符合國家GB5226電氣安全標準。

由于該設備是非標設備，以上參數(shù)僅供參考，如果您對價格、廠家、型號、圖片有什么疑問，請聯(lián)系我們獲取最新信息。