葡萄糖酸鈣生產(chǎn)廠家 葡萄糖酸鈣價(jià)格及用途 葡萄糖酸鈣批發(fā)
概述:用途:食品的鈣強(qiáng)化劑與營養(yǎng)劑、緩沖劑、固化劑、鰲合劑。
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分子式: C12H22CaO14·H2O
分子質(zhì)量: 448.39
中文名稱: D-葡萄糖酸鈣鹽(2:1);葡萄糖酸鈣(藥用);葡萄糖酸鈣;葡萄糖酸鈣水合物;葡萄酸鈣
用途:食品的鈣強(qiáng)化劑與營養(yǎng)劑、緩沖劑、固化劑、鰲合劑。
葡萄糖酸鈣的性狀:白色結(jié)晶性粉末,無臭無味。熔點(diǎn)201℃(分解),無臭,無味,易溶于沸水(20g/100ml),略溶于冷水(3g/100ml,20℃),空氣中穩(wěn)定,可溶于冷水,易溶于熱水,水溶液PH值6-7,不溶于氯仿。加在含油量高或油炸食品中,可防止油氧化及產(chǎn)品發(fā)色,達(dá)到強(qiáng)化養(yǎng)分和防止油脂氧化的目的,還作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑用于豆醬、豆腐等食品。
葡萄糖酸鈣的應(yīng)用領(lǐng)域:做豆花,是向豆?jié){中投入葡萄糖酸鈣粉末來制成的,豆?jié){會(huì)變成半液半固態(tài)的豆花,有時(shí)也叫熱豆腐;作為食品添加劑,用作緩沖劑;固化劑;螯合劑;營養(yǎng)增補(bǔ)劑。按我國衛(wèi)生部頒布的“食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)”(1993)規(guī)定,可用于谷類及其制品,飲料,其用量18-38克/公斤。作為藥物,可降低毛細(xì)血管滲透性,增加致密度,維持神經(jīng)與肌肉的正常興奮性,加強(qiáng)心肌收縮力,并用助于骨質(zhì)形成。適用于過敏疾患,如蕁麻疹;濕疹;皮膚搔癢癥;接觸性皮炎,以及血清;血管神經(jīng)性水腫作為輔助治療。也適用于血鈣過低所致的抽搐和鎂中毒。也用于預(yù)防和治療缺鈣癥等。
我們將以“質(zhì)量求生存、創(chuàng)新求發(fā)展”作為目標(biāo),更加精益求精,并以此作為公司永恒的追求信念
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