2020年全國(guó)食品檢驗(yàn)員考證報(bào)名入口
概述:
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各食品生產(chǎn)企業(yè)及有關(guān)人員: 根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局國(guó)質(zhì)檢食監(jiān)〔2006〕365號(hào)通知,為科學(xué)地規(guī)劃和指導(dǎo)食品生產(chǎn)監(jiān)管工作,從生產(chǎn)加工源頭嚴(yán)把食品質(zhì)量安全關(guān),全面實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,國(guó)家質(zhì)檢總局已先后分三批(第一批5類(lèi)食品:大米、小麥粉、醬油、食用植物油、食醋,第二批10類(lèi)食品:方便食面、罐頭、冷凍飲品、膨化食品、速凍米面、肉制品、乳制品、茶葉、飲料、調(diào)味品,第三批13類(lèi)食品:糖果制品、茶葉、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、醬腌菜、蜜餞、炒貨食品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水產(chǎn)加工品,淀粉及淀粉制品)對(duì)總共28類(lèi)食品實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。2006年, 國(guó)家質(zhì)檢總局決定自9月1日起,對(duì)28大類(lèi)食品中的糕點(diǎn)、豆制品、蜂產(chǎn)品、果凍、掛面、雞精調(diào)味料、醬類(lèi)食品實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。在國(guó)家對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)要求越來(lái)越嚴(yán)格的新形勢(shì)下,食品生產(chǎn)企業(yè)中檢驗(yàn)人員的任職資格已成為影響企業(yè)能否達(dá)標(biāo)的重要因素之一。
一、食品檢驗(yàn)員考證培訓(xùn)目的:通過(guò)學(xué)習(xí)使學(xué)員達(dá)到規(guī)定的食品檢驗(yàn)初、中、高級(jí)職業(yè)資格要求,取得相應(yīng)級(jí)別的職業(yè)資格證書(shū),并能持證獨(dú)立上崗操作。
二、食品檢驗(yàn)員考證鑒定工種:糧油及制品、糕點(diǎn)、糖果、乳及乳制品、白酒、果酒、黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉蛋及制品、調(diào)味品、醬貨腌制品等(其他工種也可應(yīng)企業(yè)要求開(kāi)展培訓(xùn)和鑒定)。
三、食品檢驗(yàn)員考證培訓(xùn)對(duì)象:企、事業(yè)單位中從事食品檢驗(yàn)的人員;食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)單位、質(zhì)量監(jiān)督部門(mén)、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)部門(mén)及有關(guān)科研、管理部門(mén)的技術(shù)人員和檢驗(yàn)人員。
四、食品檢驗(yàn)員考證申報(bào)條件:申報(bào)初級(jí)人員:從事本工種二年以上;或初級(jí)職業(yè)學(xué)校畢業(yè)生。申報(bào)中級(jí)人員:取得初級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后,在本職業(yè)連續(xù)工作三年以上;或初中、高中畢業(yè)后,在本職業(yè)工作九年以上;或大專(zhuān)、中專(zhuān)、中等職業(yè)學(xué)校相應(yīng)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生。申報(bào)高級(jí)人員:取得中級(jí)職業(yè)資格證書(shū)后,在本職業(yè)連續(xù)工作五年以上;或初中、高中畢業(yè)后,在本職業(yè)工作十五年以上;或中專(zhuān)學(xué)歷,在本職業(yè)工作七年以上;或大專(zhuān)學(xué)歷,在本職業(yè)工作二年以上;或本科學(xué)歷,在本職業(yè)工作一年以上。
五、食品檢驗(yàn)員考證培訓(xùn)考核:培訓(xùn)統(tǒng)一使用國(guó)家職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心組織編寫(xiě)的教材。
六、食品檢驗(yàn)員考證培訓(xùn)內(nèi)容:國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的食品檢驗(yàn)初、中、高級(jí)技術(shù)人員必須掌握的基礎(chǔ)知識(shí)和專(zhuān)業(yè)知識(shí), 檢驗(yàn)技術(shù)及檢驗(yàn)操作技能,主要內(nèi)容包括:&食品檢驗(yàn)的化學(xué)基礎(chǔ) &化學(xué)分析與檢驗(yàn)技術(shù) &儀器分析與檢驗(yàn)技術(shù) &誤差分析與數(shù)據(jù)處理 &食品檢驗(yàn)的感官檢驗(yàn)技術(shù) &食品檢驗(yàn)的微生物檢驗(yàn)技術(shù) &食品專(zhuān)業(yè)分析與檢驗(yàn)技術(shù)(按工種分) &實(shí)際操作技能培訓(xùn)七、培訓(xùn)時(shí)間:隨時(shí)接受報(bào)名,循環(huán)教學(xué)
七、食品檢驗(yàn)員考證考核發(fā)證:經(jīng)考試、考評(píng)合格者,頒發(fā)相應(yīng)級(jí)別食品檢驗(yàn)員崗位技能培訓(xùn)證書(shū)。該證書(shū)是食品檢驗(yàn)職業(yè)技能水平的憑證;是用人單位錄用、使用技術(shù)人員和確定工資待遇的依據(jù);是我國(guó)就業(yè)、勞務(wù)輸出法律公證的有效證件;是質(zhì)量管理體系審核相關(guān)崗位資格是否符合的條件之一。
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