河北邢臺華沙重工仿手工水餃機(jī)餃子機(jī)家用生產(chǎn)廠家定做
概述:餃子機(jī)器又稱水餃機(jī),自動餃子機(jī)械。主要是指把和好的面調(diào)好的餡放到機(jī)器的指定入料口,開動機(jī)器就可以生產(chǎn)出成品餃子,該機(jī)具有生產(chǎn)速度快、成品高、省時省力等優(yōu)點;廣泛應(yīng)用于飯店、食堂、學(xué)校、企事業(yè)單
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產(chǎn)品特點:
按照餃子的成形特點,采用雙控雙向同步定量供料原理,開機(jī)即可自動生產(chǎn)出餃子。產(chǎn)量速度數(shù)控可調(diào),每小時可生產(chǎn)9000個左右餃子,是目前生產(chǎn)速度快,仿手工花型成功的的一款水餃機(jī)。餡量、面皮厚薄隨時可調(diào),生產(chǎn)出的餃子,皮薄餡滿,生產(chǎn)速度快,省工省時。
本機(jī)適用于食品生產(chǎn)廠家、速凍餃子生產(chǎn)等,能生產(chǎn)各種肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的餃子
1、包制餃子口感好:餃子機(jī)的成型原理采用模擬手工水餃的壓片包合的工作原理,不同于傳統(tǒng)餃子機(jī)絞龍擠出面皮的成型方法。由于采用壓片包合的原理,面粉加水量接近手工水餃。所以餃子皮薄、餡大、多汁,口感媲美手工水餃。
2、餃子外觀好:由于傳統(tǒng)餃子機(jī)絞龍機(jī)構(gòu)在工作過程中與面團(tuán)摩擦,大量生熱導(dǎo)致面粉糊化。使餃子面發(fā)黑、變硬,這是傳統(tǒng)機(jī)制水餃的致命缺陷,以至于機(jī)制水餃逐步退出市場。而我廠餃子機(jī)不存在上述問題。餃子機(jī)的成型機(jī)構(gòu)采用兩面空鼓技術(shù),餃子兩面出肚,更具立體感。
3、節(jié)省人力:餃子機(jī)為仿手工包合式餃子機(jī),同手工包制水餃相比可節(jié)約一半人力。目前速凍企業(yè)普遍遇到勞動力不足和勞動力成本上升問題。使用餃子機(jī)可緩解這些問題。同時可降低速凍水餃企業(yè)對熟練包餃子工的需求和依賴。
4、應(yīng)用廣泛:由于餃子機(jī)的上述特點而被廣泛應(yīng)用于多種使用環(huán)境,成為原有餃子機(jī)的更新?lián)Q代產(chǎn)品。在小型水餃加工廠,由于設(shè)備體積小、效率高,可配合各種冷凍設(shè)備操作,非常方便。在快餐行業(yè),由于設(shè)備有變頻調(diào)速裝置,一兩個人就可以操作。一般餐館包制幾小時就可以滿足客人全天使用,使應(yīng)用范圍更加廣泛。
注意事項
1、餃子機(jī)開機(jī)前檢查電源開關(guān)、成型模具、餃子車內(nèi)及面皮傳送帶中是否有異物。
2、將切好的面放置在面架上,打開“長!卑粹o,點擊“電源啟動”開關(guān),使機(jī)器處于通電狀態(tài),點擊“輸面啟動”按鈕,將面依次通過各道軋轆。
3、啟動成型模具按鈕,使其轉(zhuǎn)速與輸面轉(zhuǎn)速工藝要求匹配,此時面帶通過成型模具成餃子形狀,全自動餃子機(jī)價格,調(diào)整模具與輸面轉(zhuǎn)速,并同時調(diào)整軋面輪間隙,使面皮重量達(dá)到工藝要求。
4、開啟輸箱開關(guān),調(diào)整轉(zhuǎn)速,使餃子單個重量達(dá)到工藝要求。
5、有緊緊情況時,按下總停開關(guān),機(jī)器處于斷電狀態(tài),并依次關(guān)掉輸箱輸面成型盤開關(guān),及時處理故障。
6、工作結(jié)束時,將各部位清洗干凈,切記,不能在通電狀態(tài)下進(jìn)行清理工作。
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