河南宣豐直銷食品級L-乳酸鈉的價格 乳酸鈉溶液的生產(chǎn)廠家
概述:用于食品的保鮮、保濕、增香及制藥原料
用途:乳化劑、保濕劑、風(fēng)味改進(jìn)劑、品質(zhì)改進(jìn)劑、抗氧化增效劑和 pH 調(diào)節(jié)劑無色或微黃色透明漿狀液體
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刷新時間:
2023-01-28 14:31:57 點擊136396次
分類:
標(biāo)簽:
銷售區(qū)域:
全國
價格:
- 9 元/千克
起售數(shù)量:
- 25
品牌:
- 宣豐
型號:
- 食品級
聯(lián)系電話:
37161288089
王曉偉
用途:乳化劑、保濕劑、風(fēng)味改進(jìn)劑、品質(zhì)改進(jìn)劑、抗氧化增效劑和 pH 調(diào)節(jié)劑無色或微黃色透明漿狀液體,有很強(qiáng)的吸水能力,無臭或略有特殊氣味,略有咸苦味;烊苡谒、乙醇、甘油,一般濃度為60~80%。
在冷卻狀態(tài)下于乳酸中加入氫氧化鈉進(jìn)行中和,置低于50℃溫度下真空濃縮以除去水分80%后,約放置一星期,再用氫氧化鈉中和,然后稀釋至一定濃度。
性狀:乳酸鈉為無色或幾乎無色的透明液體,能與水、乙醇溶合。應(yīng)用于食品的保鮮、保濕、增香及制藥原料。
乳酸鈉在食品行業(yè)的用途
1) 可做乳化劑、保濕劑、風(fēng)味改進(jìn)劑、品質(zhì)改進(jìn)劑、抗氧化增效劑和 pH 調(diào)節(jié)劑被廣泛應(yīng)用于肉禽食品加工業(yè),能增強(qiáng)風(fēng)味、抑制食物內(nèi)致病細(xì)菌的生長、延長產(chǎn)品貨架期;
2) 乳酸鈉作為食品保鮮劑、調(diào)味劑、防凍劑、保濕劑等,已在國外部分替代苯甲酸鈉作防腐劑應(yīng)用于食品行業(yè)。乳酸鈉較苯甲酸鈉、檸檬酸鈉、山梨酸鈉等有不可同比擬的優(yōu)勢;
3) 特別在肉制品中有如下顯著效果:
a. 延長貨架期,可延長 30% 至 100% ,甚至更長;
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