這間酸菜魚(yú)米飯館叫做“幸福很簡(jiǎn)單”,同類(lèi)競(jìng)品少,搶占市場(chǎng) 

概述:   酸菜歷史悠久,流傳廣泛,在中國(guó)幾乎家家會(huì)做,人人愛(ài)吃,甚至在筵席上若沒(méi)有幾碟酸作“陪”,這整桌的山珍海味怕是吃著也會(huì)少了那么點(diǎn)意思。 幸福很簡(jiǎn)單   幸福很簡(jiǎn)單研發(fā)團(tuán)
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  酸菜歷史悠久,流傳廣泛,在中國(guó)幾乎家家會(huì)做,人人愛(ài)吃,甚至在筵席上若沒(méi)有幾碟酸作“陪”,這整桌的山珍海味怕是吃著也會(huì)少了那么點(diǎn)意思。

幸福很簡(jiǎn)單

  幸福很簡(jiǎn)單研發(fā)團(tuán)隊(duì)在對(duì)比過(guò)各個(gè)地域不同風(fēng)味的酸菜口感、營(yíng)養(yǎng)甚至與鮮魚(yú)搭配試制酸菜魚(yú)后,最終選擇了四川新繁鎮(zhèn)窖藏匠制的酸菜為主要食材之一。


  相傳在歷史上的三國(guó)時(shí)期,赤壁大捷后劉備率大軍入川,所向披靡。不數(shù)日大軍即來(lái)到蜀中的新繁郡,劉備軍中的眾將士因初入蜀地而出現(xiàn)了水土不服、飲食不思、身體疲乏、斗志銳減等問(wèn)題。

幸福很簡(jiǎn)單

  有見(jiàn)于此,軍師孔明深感憂(yōu)慮,于是自己微服尋訪,所見(jiàn)新繁的百姓戶(hù)戶(hù)皆用新鮮蔬菜加天然香料、斗酒、鹽、投入盛有清水的土陶中泡制,天然而成脆嫩芳香的開(kāi)胃美食,尤以酒肆、菜館中的酸菜色香味最好。于是,孔明回營(yíng)喚來(lái)軍中伙官前去置夠酸菜作為軍中菜補(bǔ),眾將士果然食欲倍增,士氣高昂。

幸福很簡(jiǎn)單

  此后,劉備大軍一路收馬超、克西涼,定都成都,軍中皆備有酸菜作為隨行“軍糧”。后來(lái),孔明嘆曰:“天府之國(guó),地靈人杰,民以食為天,新繁算菜,天下一絕也”。故“新繁酸菜”代代相傳、流芳千古、名滿(mǎn)天下。


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