長(zhǎng)寧區(qū)老紫砂壺回收_普陀區(qū)紫砂壺回收_閔行區(qū)紫砂壺回收 

概述:長(zhǎng)寧區(qū)老紫砂壺回收,普陀區(qū)紫砂壺回收,閔行區(qū)紫砂壺回收

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一般說來,紫砂壺的實(shí)用功能大致具有下列幾項(xiàng)優(yōu)點(diǎn) 

 一、「宜興茗壺,以粗砂制之,正取砂無土氣耳」又「茶壺以砂者為上,蓋既不奪香又無熟湯氣,故用以泡茶不失原味,色、香、味皆蘊(yùn)」,上述為古人總結(jié)的心得,易言之,以紫砂壺來泡茶,只要充分掌握茶性與水溫,當(dāng)可泡出「聚香含淑」、「香不渙散」的好茶,比起其它材質(zhì)茶壺,其茶味愈發(fā)醇郁芳香。(有興趣的讀者可以參見《紫玉金砂》雜志第六期的「淺談日用紫砂陶的實(shí)用功能」,當(dāng)有更科學(xué)化的解釋。)

 二、紫砂壺「注茶越宿,暑月不餿」,茶汁不易霉餿變質(zhì),且不易起膩苔,所以清洗容易,不費(fèi)周章。值得一提的是,此處所指的「暑月不餿」,即夏日隔夜亦不餿,這在臺(tái)灣亦是事實(shí),但若將「暑月」強(qiáng)解為「數(shù)月則顯然夸大不實(shí),相信亦是早期「紫砂壺神格化」的謬論來源之。
雖然就茶道而言,理應(yīng)「旋淪旋啜」、「宜傾竭即滌去停渣」,即隨泡隨飲,事畢即清除茶渣,但現(xiàn)代人生活繁忙,將茶渣留于壺中數(shù)日亦是常事。對(duì)此,清人吳騫記載了他的洗壺妙方「壺宿雜氣,滿貯沸湯,傾,即沒冷水中,亦急出,冷水瀉之,元?dú)鈴?fù)矣!棺x者不妨一試。
 
三、紫砂陶是一種介于陶和瓷之間,屬于半燒結(jié)的精細(xì)炻器,具有持殊的雙氣孔結(jié)構(gòu),透氣性極佳且不滲漏。由于這種特性,所以它能吸收茶汁,壺經(jīng)久用,自然能于內(nèi)壁累積出「茶銹(茶山)」,此時(shí)即使不置茶,葉,單以沸水沖入亦能泡出淡淡的茶香來。(也由此可知「一壺不事二茶」的原因)。

 四、紫砂茶具使用越久,不但壺身光澤越加光潤(rùn),而且據(jù)《陽羨茗壺系》載「壺經(jīng)久用,滌拭日加,自發(fā)然之光,入手可鑒」,此即指常用干布摩拭,更顯氣韻溫潤(rùn),這也正是國人熱衷的「養(yǎng)壺」。 
 
五、紫砂器具有耐熱性能,冷熱急變性佳,寒天臘月即使注入沸水,也不易因溫度遽變而脹裂。當(dāng)然,這點(diǎn)對(duì)于地處亞熱帶的臺(tái)灣而言,可算是無需憂心。(壺身有暗傷者,另當(dāng)別論。)
 
六、紫砂砂質(zhì)傳熱緩慢,執(zhí)用時(shí)較不易燙手,且性耐烹燒,可放在溫火上燉煮,所以用紫砂制成的砂鍋十分受到人們的歡迎。此外,紫砂因傳熱慢,所以保溫亦較持久,此點(diǎn)對(duì)于喜喝半發(fā)酵茶的臺(tái)灣同好而言,更是一項(xiàng)難得的特點(diǎn)。、紫砂土具有良好的可塑性及延展性,配合以特殊且精準(zhǔn)的制壺技藝,所以成品口蓋嚴(yán)密,縫隙極少,減少了含霉菌的空氣流向壺內(nèi)的管首,相對(duì)延長(zhǎng)了茶湯變質(zhì)的時(shí)間,有益人體健康。
 紫砂泡茶對(duì)身體的好處主要體現(xiàn)在修身養(yǎng)性上面,如果要什么明顯的保健醫(yī)療作用那是沒有的。
歸結(jié)起來宜興紫砂壺泡茶有如下幾方面的優(yōu)點(diǎn): 
第一、保味功能好,泡茶不失原味,更無茶具本身所帶的異味,聚香含淑,色、香、味俱佳,且香不渙散,得茶之真香真味!堕L(zhǎng)物志》說它“既不奪香,又無熟湯氣”; 
第二、陳茶不餿,暑天越宿不起膩苔,有利于洗滌及保持茶壺自身的衛(wèi)生。久置不用,也不會(huì)有宿雜氣,只要用時(shí)先滿貯沸水,立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,元?dú)饧纯苫謴?fù),泡茶仍得原味。 
據(jù)有關(guān)專家研究,一般陶瓷茶具,器壁光滑,滲透性差,其凝聚的水珠滴落后,使茶水頻繁攪動(dòng),容易促使霉菌繁殖,造成茶水發(fā)酵。而紫砂壺的陶質(zhì)壺蓋有孔,能吸收水蒸汽,不至在蓋上形成水珠,滴在茶水中攪動(dòng)茶水,加速茶水的發(fā)酵。因此用宜興茶壺注湯,不僅醇厚芳香;而且不易發(fā)餿; 
第三、紫砂壺經(jīng)久使用,壺壁積聚“茶銹”,以致空壺注入沸水,也會(huì)茶香氤氳,這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān),是紫砂壺獨(dú)具的品質(zhì)。 
第四、冷熱急變性能好,寒冬臘月,壺內(nèi)注入沸水,絕對(duì)不會(huì)因溫度突變而脹裂。同時(shí)砂質(zhì)傳熱緩慢,泡茶后握持不會(huì)炙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫,不會(huì)因受火而開裂。 
第五、紫砂壺長(zhǎng)久使用,器身會(huì)因撫摸擦拭,變得越發(fā)光潤(rùn)可愛,所以聞龍?jiān)凇恫锠爅》中說:“摩掌寶愛,不啻僅僅,只有,常用在表示疑問或否定的字后,組成“不啻”)掌珠。用之既久,外類紫玉,內(nèi)如碧云!背蔀槠嫖铩 
可以說紫砂茗壺被人們珍愛,完全是由于其具有優(yōu)良獨(dú)特的實(shí)用價(jià)值的緣由。
但是目前市面上個(gè)別不法商販為了追求利益,以次充好,很多紫砂壺里基本上不含紫砂,甚至還有很多會(huì)添加對(duì)人體有害的化工原料。因此在選購的時(shí)候一定要注意是不是正規(guī)廠家的,像我現(xiàn)在就只用漢典茶具的紫砂壺,雖然相比其他市面上的壺價(jià)格有點(diǎn)高,但是漢典茶具的畢竟都是原礦紫砂泥料,用得放心點(diǎn)。
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