發(fā)酵秸稈青貯飼料好操作嗎
概述:
發(fā)酵秸稈制作青貯飼料,首先要解決的就是發(fā)酵軟化秸稈內(nèi)部的木質(zhì)纖維素,使其轉(zhuǎn)化變成非常好的飼料營養(yǎng),在大多的自然青貯發(fā)酵秸稈中,這部分是靠自然產(chǎn)生的微生物菌來完成,然后受制于數(shù)量的限制
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發(fā)酵秸稈制作青貯飼料,首先要解決的就是發(fā)酵軟化秸稈內(nèi)部的木質(zhì)纖維素,使其轉(zhuǎn)化變成非常好的飼料營養(yǎng),在大多的自然青貯發(fā)酵秸稈中,這部分是靠自然產(chǎn)生的微生物菌來完成,然后受制于數(shù)量的限制,在發(fā)酵的時候和效果上是有一定的影響的,所以在現(xiàn)代制作青貯的操作,越來越多的人使用 好旺農(nóng)青貯發(fā)酵劑 來進行青貯操作,發(fā)酵秸稈所需的微生物菌正是好旺農(nóng)發(fā)酵劑的主要成分,這些可以幫助發(fā)酵秸稈更快,保存時間也更長。
發(fā)酵秸稈飼料的原理是通過有效微生物的生長繁殖使分泌酸大量增加,秸稈中的木聚糖鏈和木質(zhì)素聚合物酯鏈被酶解,促使秸稈軟化,體積膨脹,木質(zhì)纖維素轉(zhuǎn)化成糖類。連續(xù)重復(fù)發(fā)酵又使糖類二次轉(zhuǎn)化成乳酸和揮發(fā)性脂肪酸,抑制了腐敗菌和其他有害菌類的繁殖,達到秸稈保鮮的目的。其中所含淀粉、蛋白質(zhì)和纖維素等有機物降解為單糖、雙糖、氨基酸及微量元素等,促使飼料變軟、變香而更加適口。最終使那些不易被動物吸收利用的粗纖維轉(zhuǎn)化成能被動物吸收的營養(yǎng)物質(zhì),提高了動物對粗纖維的消化、吸收和利用率。
發(fā)酵方法
1、發(fā)酵原料各種農(nóng)作物秸稈、樹葉雜草、瓜藤、水果渣、干蔗渣、谷殼粉、統(tǒng)糠、食用菌渣、雞糞等廢棄物。
2、菌種用量青貯:0.0125%,黃貯:0.025%;即250克活菌制劑做2噸青貯或者1噸黃貯。
3、菌液配制
(1)菌種活化:根據(jù)秸稈總量計算所需菌種數(shù)量,然后用5倍的溫水(水溫在30度左右,有條件加入少許白糖)進行2-6小時的復(fù)活。
(2)菌液配制:將復(fù)活的菌液加入水中,攪勻備用。水的用量為:秸稈含水在60%-70%,每噸秸稈補水5公斤左右,秸稈含水量40%上下,每噸補水400公斤左右,秸稈含水量20%上下(黃貯),每噸補水1000公斤左右。(黃貯1噸麥桿、稻桿:食鹽10公斤,補水1300公斤;黃貯1噸玉米秸:食鹽7公斤,補水900公斤)
4、裝窖
(1)分層計算:按每層厚度30厘米計算一窖分幾層,再預(yù)測每層秸稈重量,由此分配每層所需菌液數(shù)量。(每層秸稈重量=干秸稈比重×窖內(nèi)面積×每層壓實的厚度。玉米秸稈比重:110公斤/立方米,麥秸稈比重:100公斤/立方米)
(2)分層裝窖:裝鍘碎的秸稈按每層30厘米的厚度進行裝窖。如果黃貯秸稈,那么在每層上面加入該層秸稈重量0.5%的玉米面或麩皮粉。秸稈長度2-5厘米。
(3)分層噴灑菌液:小窖用噴壺瓢灑,大窖用小水泵噴灑。
(4)分層壓實:規(guī)模小人工踩實,規(guī)模大用拖拉機軋實。
5、封窖、發(fā)酵
裝到高出窖平口0.4-0.5米為止。窖頂呈饅頭形,并在最上面按250克/平方米均勻地撒一層細(xì)食鹽,然后用塑料膜密封,上面可加保溫措施。在常溫下7-10天即可開窖使用。(冬天發(fā)酵時間可延長)
質(zhì)量鑒定
顏色:品質(zhì)良好的青貯、黃貯其顏色基本接近青貯、黃貯前原料的顏色;中等質(zhì)量的青貯、黃貯其顏色呈褐色、暗綠色;品質(zhì)低劣的青貯、黃貯其顏色呈黑色、暗色、墨綠色。
氣味:品質(zhì)良好的青貯、黃貯具有明顯的酸香味、醇香味、果香味,給人以非常舒服的感覺;品質(zhì)中等的青貯、黃貯酸香味不明顯,具有特別強烈的醋酸味;品質(zhì)低劣的青貯、黃貯具有強烈的腐臭味!
手感:品質(zhì)良好的青貯、黃貯壓得很實,但拿在手里卻很松散,質(zhì)地柔軟而濕潤;品質(zhì)不好的青貯、黃貯粘在一團,象爛泥一樣,或者質(zhì)地松散而干燥、粗硬,物理性狀改變很少。
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