海陸嘉宴從餐廳裝修設(shè)計風(fēng)格的發(fā)展變化中我們能獲得哪些啟示？ 

撇開價錢不談，一家餐飲店賴以生存的一部分有什么？無外乎菜肴的口感、就餐的環(huán)境及其可以出示給消費者的服務(wù)，在消費者幾乎沒有來過這個店的情況下，環(huán)境始終是消費者針對餐飲店最開始的感觀，不論是對人還是對物，第一印象一直最關(guān)鍵的，特別是在針對都還沒哪些名氣的新店來講更是如此，一家裝修風(fēng)格獨特讓人印像刻骨銘心的餐廳是哪些的，而從近幾年來顧客針對餐飲店風(fēng)格喜好程度的變化又說明了哪些，這里讓我們循序漸進，先從歷史方向看來，而由于篇幅限制，一些給大家的提議就留在下次再講。好啦，空話很少說，我們進到主題。

很遠的我們就不多說了，就大致講講近十年來的狀況，能夠 說，08年是一個分界點，這里我們何不回憶一下08年以前餐飲業(yè)的狀況，純是裝修風(fēng)格這方面，大家顧客沒沒有是多少概念性的物品，規(guī)定也相對性比較簡單，只規(guī)定餐飲店整潔、整潔、明亮、透亮就行，裝修確實也僅僅 停留在裝修上，而沒有說白了真實的設(shè)計在里邊。

而從09年剛開始，由例如綠茶、外婆家等一批連鎖餐飲品牌打破了以前持續(xù)了好幾年的裝修風(fēng)格，剛開始從當時非常簡單的刷個墻面，鋪個地板磚慢慢升化成用具有歷史人文風(fēng)格特點的形象化解決方式來包裝餐廳，并且不僅是簡易的升化，也是對傳統(tǒng)式餐飲店裝修核心理念的一次全新升級顛復(fù)。

來到10年的情況下，隨著大家生活水準的提升，手頭上資產(chǎn)也變得越來越富裕，愈來愈多的人剛開始出行旅游，東南亞亞熱帶的自然美景吸引住了眾多人的眼光，而東南亞風(fēng)格的餐廳也慢慢遭受了大家的青睞和鐘愛，這一種類的餐廳也看準了銷售市場，考慮了大量憧憬這種風(fēng)格的顧客的要求，另外也讓大量沒法親自去例如云南、泰國、馬來西亞等地旅游的消費者，在出不來國境的狀況下也可以體會出遠在他鄉(xiāng)特色美食的感受。

歲月漸漸地變化，來到11年，80后也慢慢成才為社會的中堅力量，相比上一代人，80后當中掀起了一股復(fù)古風(fēng)，剛開始去尋覓兒時的味兒和記憶力，在這一發(fā)展趨勢的影響下，以LOFT主導(dǎo)的工業(yè)風(fēng)遭受了以80后主導(dǎo)的消費人群的熱捧。

14年以后，餐飲店裝修設(shè)計風(fēng)格的變化來到一個跳躍性發(fā)展的環(huán)節(jié)。不知道從什么時候剛開始，80后、85后、90后中間一直存有著同是天涯淪落人的關(guān)聯(lián)，相比85前的這些人，85后和90后較大的快樂就取決于更喜愛感受刺激性、趣味、好玩兒，而酒吧夜場、夜店等地區(qū)變成了年青人發(fā)覺快樂的好地方，特別是在在一線城市，這樣的事情更是如此，這促使主題餐廳設(shè)計變成了銷售市場的關(guān)鍵發(fā)展趨勢和發(fā)展房屋朝向。

來到15年中區(qū)的情況下，業(yè)內(nèi)掀起了一場將街景等外景融進室內(nèi)設(shè)計的熱潮，我們將其稱作場景設(shè)計，這一提升巨大程度上更改了在做餐廳裝修情況下的設(shè)計理念，但在其中也存有著一定的難題，和一切新技術(shù)一樣，場景設(shè)計并沒有做到盡善盡美的程度，并且還存有著拷貝艱難的難題，它是針對一切一家想穩(wěn)步發(fā)展的餐飲品牌來講都迫不得已去認清的一個難題。

而最近好像業(yè)界又剛開始擁有新動向，許多餐飲品牌，甚至本來不做餐飲的大佬們都剛開始研究職責(zé)餐飲，例如以前一只如火非火的機器人餐廳和近期的智慧餐廳這些，針對富有的餐飲品牌這也確實是一個非常好的發(fā)展方向，并且針對大部分品牌來講，大家都基本上處在同一個起跑點上，重中之重是看誰可以最開始將自身的商品完善，能夠非常好的考慮顧客的要求