耳朵眼炸糕制作過(guò)程包會(huì)

概述：耳朵眼炸糕，炸糕制作
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2019-10-10 09:06:49 點(diǎn)擊81640次

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耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕精選上乘江米，水店加工面漿用上為赤夏，白糖經(jīng)傳統(tǒng)工藝制餡，指定油類炸制，成品外皮金黃、酥脆不艮，餡心香香丹不膩、適口性強(qiáng)，且無(wú)任何添加劑，可謂綠色營(yíng)養(yǎng)食品。

天津三絕食品之一，用優(yōu)質(zhì)糯米作皮面，優(yōu)質(zhì)紅小豆、赤白砂糖炒制成餡，以香油炸制而成。成品外型呈扁球狀，淡金黃色，皮外酥脆內(nèi)軟粘，餡心黑紅細(xì)膩，香甜適口，是津門(mén)多年來(lái)深受歡迎的標(biāo)志性特產(chǎn)。

我們培訓(xùn)糕點(diǎn)制作技術(shù)，一對(duì)一培訓(xùn)包教包會(huì)。

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