巴沙魚苗出售越南巴沙魚苗供應
概述:
巴沙魚喜群集,常活動于上、中水層,雜食性,可投喂人工配合飼料,喂食時能游至水面吃食。耐低氧,對水質(zhì)要求不高,可高密度養(yǎng)殖。每畝放養(yǎng)4—5厘米規(guī)格魚種3000尾左右,苗期以投喂小雜魚和米糠為主,約
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巴沙魚喜群集,常活動于上、中水層,雜食性,可投喂人工配合飼料,喂食時能游至水面吃食。耐低氧,對水質(zhì)要求不高,可高密度養(yǎng)殖。每畝放養(yǎng)4—5厘米規(guī)格魚種3000尾左右,苗期以投喂小雜魚和米糠為主,約半年個體增重至600—700克。商品價格20元以上。
巴沙魚原產(chǎn)越南湄公河,屬越南國家二級保護物種。該魚因味鮮、營養(yǎng)價值高,并且是高級化妝品的原料,因而成為越南出口美國等市場的一個主要水產(chǎn)品種。
近年,該魚因具有個體大、生長快、食性廣、抗病力強、產(chǎn)量高等優(yōu)點引入我國養(yǎng)殖,并在2009年開始引入廣東養(yǎng)殖,具有一定養(yǎng)殖前景
巴沙魚其肉質(zhì)細膩、味道鮮美,含豐富維生素、礦物質(zhì)(主要是鈣)等營養(yǎng)元素。但可食用部分含水量極高,蛋白質(zhì)比重低,因此缺乏營養(yǎng)學價值。
巴沙魚作為西方國家超市里賣的最為便宜的一種魚,有很多種食用方法,但大都以亞洲菜譜為主(西方人很少吃淡水魚,尤其養(yǎng)殖魚類),其主要消費群體是亞洲國家的新移民們,因為其魚肉本身有著很濃重的土腥味道,所以不建議清蒸或是燉湯,西方超市里的巴沙魚大都以急凍魚片的形式出現(xiàn)(無鱗無刺,整片的魚肉),烹調(diào)之前先用酒和鹽腌過比較容易烹調(diào),可以用來紅燒,涮火鍋,或者做水煮魚。
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