大連百佳福培訓(xùn)甏肉干飯技術(shù)，甏肉干飯做法 

概述：培訓(xùn)地點(diǎn)：大連甘井子華南廣場(chǎng)中北大廈1718 聯(lián)系電話(huà)：0411-39728086/13555944696 官方網(wǎng)址：http://www.dlbjf.com
本信息已過(guò)期，發(fā)布者可在"已發(fā)商機(jī)"里點(diǎn)擊"重發(fā)"。

刷新時(shí)間：
2024-10-13 10:26:42 點(diǎn)擊89757次
標(biāo)簽：
甏肉干飯
聯(lián)系電話(huà)：
0411-39728086 姚女士
信用：4.0  隱性收費(fèi)：4.0
描述：4.0  產(chǎn)品質(zhì)量：4.0
物流：4.0  服務(wù)態(tài)度：4.0
默認(rèn)4分 我要打分
大連百佳福食品公司傳授正宗甏肉干飯技術(shù)做法，甏肉干飯做法學(xué)習(xí)，甏肉干飯制作有幾個(gè)特點(diǎn)：選料精，必須是鮮嫩薄膘的五花肉；投料準(zhǔn)，對(duì)所用主料、配料，都嚴(yán)格過(guò)秤下鍋；主、配料還必須分別制作，不能混淆；烹飪時(shí)，必須用江蘇宜興產(chǎn)的深型砂罐——甏，不能用金屬器皿。大米用前先篩后簸，絕無(wú)雜物，凡半粒者全剔除；干飯必須蒸透，用水必須適量。烹制甏肉時(shí)，須將肉條、面筋、剝皮熟雞蛋、蒲菜頭或白筍丁以及調(diào)料放在甏內(nèi)煮熟，米飯?jiān)诹硪魂磧?nèi)煮熟。食時(shí)從兩個(gè)甏內(nèi)分別盛取甏肉和米飯，其大米干飯粒粒如玉，甏肉色澤紅潤(rùn)，質(zhì)地柔嫩，肥而不膩，爛而不糜；湯濃味厚，咸香可口，堪稱(chēng)一絕。食用時(shí)，外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒，味道更佳。
[本信息來(lái)自于今日推薦網(wǎng)]