錦州涼皮怎么做 涼皮怎么做好吃 陜西涼皮制作 

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  涼皮分為米面皮和面皮兩大類,米面皮實為米皮,F(xiàn)有西府寶雞搟面皮、漢中米皮、秦鎮(zhèn)米皮等流派。 涼皮歷史久遠,涼皮傳說源于秦始皇時期,距今已有兩千多年歷史,相傳有一年陜西戶縣秦鎮(zhèn)一帶大旱,稻谷枯萎,百姓無法向朝廷納供大米,有個叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,獻給秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久負盛名的傳統(tǒng)小吃——秦鎮(zhèn)大米面皮子。后因戰(zhàn)亂失傳。詳情來電咨詢或登錄www.dlbjf.com官方網(wǎng)查看
冬天吃涼皮你能保暖,夏天吃你能消暑,春天吃你能解乏,秋天吃你能去濕,真可謂是四季皆宜、可多得地天然綠色無公害食品!侗静菥V目》上說:米能養(yǎng)脾,麥能補心。漢中面皮又叫涼皮,根據(jù)原料選用地不同,叫法也不同,用(大)米制作地叫米皮,又叫涼皮,用面(粉)制作地叫面筋面皮,按口味分為漢中面皮和秦鎮(zhèn)面皮,由于漢中面皮比秦鎮(zhèn)面皮鮮嫩、滑爽、口感好,所以比較出名。
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