想學做面條來蘇州楓味源小吃培訓 蘇式紅湯面培訓 哪里有教做
概述:學做美味湯面來蘇州楓味源餐飲培訓電話:1 3 8 1 2 7 9 5 1 9 2 微信f w y 1 3 8 1 2 7 9 5 1 9 2 QQ 2 4 4 5 2 7 5 9 8 9網(wǎng)址:www.fy1578.com 地址:蘇州市姑蘇區(qū)臨頓路溫家岸25號
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這個年代只有自己創(chuàng)業(yè)才能賺錢,雖說很多朋友現(xiàn)在工資比較穩(wěn)定,待遇也還好,但是始終不是那么的順意,每個人都想有翻自己的事業(yè),可卻不知從何做起。
餐飲現(xiàn)在個非常火爆的行業(yè),您可以開店經(jīng)營火鍋、面條、干鍋項目,亦可擺攤經(jīng)營燒烤、油炸、麻辣燙、酸辣粉等特色小吃,沒有技術不要緊,有食尚百川專業(yè)的培訓師教您,沒有開店經(jīng)驗也不要緊,楓味源培訓基地可以供您學習、參考。 凡事都有個學問在里面,包括做面條!
中國面條歷史悠久,種類繁多,如果真的要說,怕是1天1夜也說不完呢!因此,可以說面條是1個博大精深的文化,楓味源的老師通過自身的努力,將1些常見面條技術開發(fā)出來,供學員學習! 其實這所謂“頭湯面”無非是早晨用第1鍋清水煮出的面條,沒有堿味兒,吃口清淳而已。湯面,為什么能對蘇州人有如此之在的吸引力呢?我想它已經(jīng)成為“老蘇州”們心目中抹不去的1段情結了。 蘇州人的1碗湯面,早已超出了1頓簡單的早飯的范疇,
湯面早已深深融入了“老蘇州”們的生活。吃面成了每天不得不完成的任務,也是頗具樂趣的1件事。 早些年,1進面館便能聽到熟練的跑堂嘴里唱出1串的專業(yè)術語:“誒——來哉,3號臺老面孔,3兩蟮絲面,要龍須細面,清湯、重青、重澆過橋……”呵,
足可見蘇州人對面的要求之高,真可謂精細到了極點。也許你不明白,這些“術語”的含義,且聽我慢慢解釋:寬湯,指要湯多面少,緊湯則反之;重青,指多放蒜味,免青則免之;重面輕澆,要面多澆頭少,重澆輕面則亦反之;
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