燒雞公培訓(xùn)哪里有 重慶烤魚(yú)加盟 哪里有學(xué)做燒雞公 鹽城淮安烤 

楓味源燒雞公的做法將雞洗凈,剁成小塊 !將切好的姜片，蒜片入鍋炒香，事先可將鍋燒紅，加入一勺冷油，倒回油碗中，下入比平時(shí)多２－３倍的油，下入姜蒜片進(jìn)行炒制，炒出香味后，下入干辣椒繼續(xù)炒制，接著嘛，就可以放入雞塊進(jìn)行炒制了，由于這個(gè)菜是味重的菜，可以在這時(shí)就開(kāi)始放鹽，以便于入味接著放入蠔油，炒香上色，加入水或高湯，水的量以剛蓋過(guò)雞為好，以小火進(jìn)行燒制，約到五分鐘時(shí)，加入雞雜進(jìn)行燒，到湯汁近干時(shí)，放入醬油進(jìn)行調(diào)色，起鍋淋上紅油，即成  !最后，撒上蔥節(jié)，這時(shí)呈現(xiàn)在你面前的就是一道香噴噴的四川名菜。
烤魚(yú)是一種發(fā)源于巫山的特色美食，在流傳過(guò)程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn)，是口味奇絕、營(yíng)養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃�，F(xiàn)今流行的川式烤魚(yú)卻與傳統(tǒng)燒烤做法有著明顯的不同，它采用“先烤后燉”的獨(dú)特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。
簡(jiǎn)介
一種發(fā)源于巫山的特色美食，在流傳過(guò)程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn)，是口味奇絕、營(yíng)養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。在回放千年飲食文化的同時(shí)，也引領(lǐng)了現(xiàn)代飲食新時(shí)尚!  巫山烤魚(yú)提到烤魚(yú)，人們頭腦中一閃而過(guò)的往往是巴掌大的活魚(yú)烤魚(yú)或干魚(yú)，像牛羊肉串一樣直接放到炭火上，放少許鹽、辣椒等調(diào)料，烤熟即食。今年流行的川式烤魚(yú)卻與傳統(tǒng)燒烤做法有著明顯的不同，它采用“先烤后燉”的獨(dú)特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。
而配料的運(yùn)用是“萬(wàn)州烤魚(yú)
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湯色紅亮、口感滋糯、麻辣適中、老道醇厚、油而不膩、回味無(wú)窮，全新獨(dú)家秘方，香味撲鼻，開(kāi)胃提神，營(yíng)養(yǎng)健康，老少適宜，一年四季都可以制作

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