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一百多年前,上海的茶館在供應(yīng)茶水之余,兼營生煎包子。后來,人們在不品茶的時候,也想以“茶點心”作為快餐,代替正餐。順應(yīng)人們的飲食需求,生煎包子走出茶館,成了“街頭小吃”。
隨著需求越來越旺,生煎包子的個頭也越來越大,以至由傳統(tǒng)的“一兩四個”變成“一兩一個”。包子的皮大,餡也大,還包進(jìn)了滾燙的鮮湯。
生煎包子營養(yǎng)價值
隆冬時節(jié),吃上剛出鍋的生煎包,更有利于驅(qū)走寒氣,嚼出香味,吸收營養(yǎng)。包子頂部收口處的黑芝麻,還有開胃健脾、順氣和中、平喘止咳的奇妙作
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