香格里拉哪里可以培訓學習砂鍋飯的做法 

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刷新時間：
2023-07-21 17:31:10 點擊82591次
服務區(qū)域：
云南/大理
價格：
  • 1 元
形式：
脫產班,周末班,工作日班,假期班
級別：
入門/初級
聯(lián)系電話：
18187278467 楊老師
QQ：
1074709933
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賓川哪里可以培訓學習砂鍋飯的做法

砂鍋飯的做法材料 主料：硬豆腐：半塊米：兩份水：430cc昆布：1張6cm*4cm自然鹽：半小匙--- A醬油：半小匙--- A青豆：半杯（干品約30g放水里浸）胡羅卜：中半根鮮菇：半朵芝麻油：2小匙--- B醬油：2小匙--- B鹽：少許---B 做法 1）用篩網掏好米去水份，放米和水、昆布入砂鍋待二十分鐘。 2）豆腐用干布包住去水份。 3）在1）里調入A味料，開小火。（砂鍋容易燒焦，所以要點在用小～中火慢慢燒到沸騰） 4）在平底鍋倒入芝麻油炒胡羅卜，接著小心放進豆腐（不要讓它碎了）繼續(xù)炒，再倒入鮮菇和調味料B。 5）待砂鍋煮開，迅速撈出昆布。用勺子從砂鍋底部攪拌上來（因為底正是容易焦的地方）。接著把4）調好的菜全部倒入砂鍋，再用小小火煮12~13分鐘。（這些動作都要快） 6）取出的昆部細切。 7）飯熄火后蒸發(fā)十五分鐘左右（這期間不可以打開蓋） 8）開蓋放入切好的昆布，再把這些飯全盛到碗里即成。
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