新都的名煙名酒蟲草回收內(nèi)容及價(jià)格
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新都的名煙名酒回收內(nèi)容及價(jià)格。所謂的柔和醬香型,和傳統(tǒng)大曲醬香區(qū)別在哪?
我國(guó)香型白酒有許多種,其中醬香型白酒大家都比較熟悉,喝酒的朋友也都知道醬酒的口感很特別,有醬香突出、口感醇厚、空杯留香等特點(diǎn),都是醬香型白酒的風(fēng)格,那什么是柔和醬香型白酒,不知道的朋友們,跟鄭州煙酒回收小編一起來(lái)看看。
首先,柔和醬香型白酒,這一技術(shù)名稱為貴州白酒技開首創(chuàng),很明顯,和醬香型就是一款口感偏柔和的醬香酒,對(duì)于經(jīng)常喝濃香型白酒且一時(shí)間難以接受醬香酒的酒友來(lái)說(shuō),這款酒剛好能滿足他們的需求,既是醬香酒且口感也能接受得來(lái)。
有些朋友比較好奇,這是醬香酒釀酒技術(shù)層面的創(chuàng)新嗎?這酒是不是用來(lái)爭(zhēng)奪喝濃香型白酒的客戶的?據(jù)了解,首創(chuàng)的53%vol柔和醬香型白酒,它在工藝上秉承傳統(tǒng)醬香型白酒工藝,不僅具有傳統(tǒng)醬香白酒的典型特征,而且在酒體風(fēng)格、酒體組成分含量上區(qū)別于傳統(tǒng)醬香。
具體來(lái)說(shuō),這類酒提高了優(yōu)質(zhì)酒產(chǎn)量,七個(gè)輪次的出酒率更加均衡;同時(shí)適度減小了一、二輪次酒的酸澀味與六、七輪次酒的焦糊味;較之普通醬香酒含有較少的易揮發(fā)的醇類和醛類化合物,且糠醛、苯甲醛等醬香型特征組分含量相對(duì)較低;以綿甜柔和為主體,兼容綿、爽、凈的獨(dú)特風(fēng)格特點(diǎn)。
再者,柔和醬香型白酒延續(xù)了傳統(tǒng)醬香型白酒“四高兩長(zhǎng)”(四高:高溫制曲、高溫堆積、高溫發(fā)酵、高溫流酒;兩長(zhǎng):生產(chǎn)周期長(zhǎng)、貯存時(shí)間長(zhǎng))、間歇式、開放式生產(chǎn)的特點(diǎn)。相比傳統(tǒng)醬香型白酒,除了工藝上有創(chuàng)新外,生產(chǎn)過(guò)程中在紅糧破碎率、大曲使用量、量水用量等都做出了相應(yīng)的調(diào)整,使各輪次的酒體在出酒率、質(zhì)量方面更加均衡。
這種做法提高了出酒率,縮短生產(chǎn)周期,降低了成本,短期來(lái)看利潤(rùn)也很可觀,當(dāng)然酒體的后味也會(huì)變得很短,也喝不出傳統(tǒng)坤沙的那種口感,喜愛酒的人們還是會(huì)獨(dú)愛傳統(tǒng)醬香。
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