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崇州回收香煙機構,崇州回收蟲草門店,老酒回收商家。老酒熱的背后實際上是消費市場對高品質白酒稀缺性價值的追捧。 02、名酒企業(yè)助推,瓶貯或壇貯?
老酒時代來臨,與此前的收藏熱、投資熱有關。
“以前的老酒交易都限定在一個較小的圈兒內,所交易的產品也都是瓶貯陳年酒。”陳年老酒高級鑒定師、陜西省糖酒協(xié)會酒文化專業(yè)會會長劉杰表示。
隨著市場上存量老酒的日益稀缺,“老酒”交易范圍也從此前的收藏品擴展到企業(yè)新推向市場的成品。
按照胡潤研究院的說法,“老酒”一般指的是“存放時間較長的酒”。超半數(shù)受訪的中國高凈值飲酒人群認為,老酒不僅酒體酒齡要長,酒廠歷史也要非常悠久,品牌要有知名度。
中國酒業(yè)協(xié)會對陳年老酒的標準定義是“由具備白酒生產資質企業(yè)以傳統(tǒng)白酒(固態(tài)法、半固態(tài)法)工藝釀造,出廠10年以上,且存放完好的白酒產品”。
交易范圍擴展之后,由知名文章來源于佳釀網酒企生產的、以貯藏陳年基酒為主體的新產品,也被納入到老酒范疇。
諸多名酒企業(yè)開始介入到老酒市場。按照胡潤方面的研究,名酒企業(yè)介入老酒領域有兩種類型。
種是借助本品牌的陳年老酒在收藏市場上的影響力,提升“瓶儲”老酒的價值,繼而帶動本品牌年份酒銷量的增長,這是以消費者與品牌之間的情感鏈接為基礎的策略,代表酒企是五糧液、郎酒等。
第二種是依托企業(yè)歷史底蘊以及龐大的優(yōu)質基酒儲量,重點開發(fā)“壇儲”老酒產品。代表酒企是中國17大名酒企業(yè)之一的舍得酒業(yè),其陳年基酒儲量達12萬噸,并通過中國酒業(yè)協(xié)會的年份酒生產認證。
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