遵義哪里學(xué)麻辣燙 麻辣燙哪里教的好 播州區(qū)學(xué)麻辣燙要多少錢
概述:麻辣燙是起源于四川樂山牛華鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特色小吃,麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優(yōu)點(diǎn)改良而來。是川渝地區(qū)最有特色也最能代表“川味”的一種飲食。
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- 1500 元
麻辣燙是四川的一種特色小吃,主要也川味為主。川味麻辣燙的做法品種也是很多的,不管怎么變,歸根結(jié)底就兩大類,一種是白湯的麻辣燙,還有一種是紅湯的麻辣燙,各有各的味道。其中以紅湯的為主。不管是味道還是做法,紅湯的也是最受歡迎的。
麻辣燙的做法也是很簡(jiǎn)單的。一個(gè)紅油。一個(gè)熬低湯。一個(gè)就是湯菜了。麻辣燙也分清湯和麻辣兩種,
麻辣燙可做成串簽的形式,按串串賣;也可以做成按斤賣的形式;還可做成按捆賣的;
麻辣燙一般不做早市。高湯熬制1個(gè)小時(shí)左右,早上10點(diǎn)左右開始營(yíng)業(yè),完全是忙的過來的。
麻辣燙需要的設(shè)備也很簡(jiǎn)單,就一個(gè)展示性冰柜,放新鮮的蔬菜,要不然蔬菜容易焉,影響口感。還有就是一個(gè)可以移動(dòng)的車車,專門煮麻辣燙的。一個(gè)清湯的,一鍋麻辣的。
遵義創(chuàng)飛麻辣燙教學(xué)流程:
1、認(rèn)識(shí),麻辣燙專用藥材香料;
2、麻辣燙底料炒制和煉油工藝;
3、菜品的加工及保管工藝;
4、秘制高湯的制作技術(shù);
5、麻辣燙各種味型的制作工藝;
6、麻辣燙老油煉制工藝;
7、菜品的碼味及保管技術(shù);
8、菜品的裝盤及串簽技術(shù);
9、各種蘸碟的制作工藝。
遵義創(chuàng)飛后期保障:
優(yōu)惠:學(xué)二送二、學(xué)三送四;學(xué)費(fèi)一次性繳納,包食宿,不二次收費(fèi);簽正式合同,受法律約束,保障每一位學(xué)員的利益;先參觀,后學(xué)習(xí)。
1.名師培訓(xùn) (一對(duì)一教學(xué),手把手教學(xué),悉心指導(dǎo))
2. 實(shí)際操作為主(不停練習(xí),能單獨(dú)完成制作并熟悉為止)
3. 技術(shù)和配方全部傳授(配方打印給學(xué)員,做到技術(shù)毫不保留)
4. 開店指導(dǎo)(成本分析+指導(dǎo)購(gòu)買所需設(shè)備+選址指導(dǎo))
5. 預(yù)計(jì)學(xué)時(shí)5~7天,學(xué)不會(huì)免費(fèi)再學(xué),直到學(xué)會(huì)為止
6. 包食宿,拎包入學(xué)(帶換洗衣服,洗漱用品即可)
想學(xué)更多麻辣燙小吃技術(shù)的請(qǐng)致電遵義創(chuàng)飛羅老師13511846235(微信同號(hào))!
來電均可享受學(xué)二送二,學(xué)三送四優(yōu)惠!
地址:貴州省遵義市播州區(qū)保利未來城步行街A1區(qū)獨(dú)棟30棟
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