養(yǎng)胃食用菌特級(jí)猴頭菇廠家直銷110g裝批發(fā)猴頭菇價(jià)格團(tuán)購(gòu)更劃 

概述: 猴頭菇又叫猴頭菌,猴菇菌,猴菇,猴蘑,是中國(guó)傳統(tǒng)的名貴菜肴,肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜(猴頭、熊掌、海參、魚(yú)翅)之一。有“山珍猴頭、海味燕窩”之稱。這種齒菌科的菌類,菌傘表
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猴頭菇又叫猴頭菌,猴菇菌,猴菇,猴蘑,是中國(guó)傳統(tǒng)的名貴菜肴,肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜(猴頭、熊掌、海參、魚(yú)翅)之一。有“山珍猴頭、海味燕窩”之稱。這種齒菌科的菌類,菌傘表面長(zhǎng)有毛茸狀肉刺,長(zhǎng)約1~3厘米,它的子實(shí)體圓而厚,新鮮時(shí)白色,干后由淺黃至淺褐色,基部狹窄或略有短柄,上部膨大,直徑3.5~10厘米,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去似金絲猴頭,故稱“猴頭菇”,又像刺猬,故又有“刺猬菌”之稱。猴頭菌是鮮美無(wú)比的山珍,菌肉鮮嫩,香醇可口,有“素中葷”之稱。

 

猴頭菇的吃法有什么特別的嗎

1、 在選購(gòu)猴頭菇時(shí),其質(zhì)量以形體完整無(wú)缺、體大為好。

2、 猴頭菇的泡發(fā)方法:泡發(fā)時(shí)先將猴頭菇洗凈,然后放在冷水中浸泡一會(huì),再加沸水入鍋燜煮。另外需要注意的是,即使將猴頭菇泡發(fā)好了,在烹制前也要先放在容器內(nèi),加入姜、蔥、料酒、高湯等上籠蒸后,再進(jìn)行烹制。

3、 猴頭菇要經(jīng)過(guò)洗滌、漲發(fā)、漂洗和烹制4個(gè)階段,直至軟爛如豆腐時(shí)營(yíng)養(yǎng)成分才完全析出。


本公司主營(yíng)產(chǎn)品有:葛根粉、瓜蔞子、食用菌、山野菜、食用油、大別山特產(chǎn)、太湖特產(chǎn)、土雞蛋、豆粑、參條、菜籽油、芝麻油等農(nóng)副土特產(chǎn),現(xiàn)發(fā)展全國(guó)各地經(jīng)銷商、代理商,歡迎來(lái)電咨詢。招商熱線:18255656662   網(wǎng)址:www.wtyyfood.com 訂購(gòu)地址:https://wtyyfood.1688.com公司全體員工熱忱歡迎各界朋友來(lái)電函洽談業(yè)務(wù)!

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