皖太源野 猴頭菇農(nóng)家自產(chǎn)特級(jí)野生猴頭菌粉刺猬菌蘑菇干貨特產(chǎn) 

概述: 猴頭菇的營養(yǎng)價(jià)值,不說你也知道,可是這猴頭菇也是有好壞之分不是,那如何如分辨這猴頭菇的好壞? 【猴頭菇的揀選攻略】 一等食材猴頭菇菇體完整,無傷痕殘缺,菇體干燥,不爛、
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猴頭菇的營養(yǎng)價(jià)值,不說你也知道,可是這猴頭菇也是有好壞之分不是,那如何如分辨這猴頭菇的好壞?

【猴頭菇的揀選攻略】

一等食材猴頭菇菇體完整,無傷痕殘缺,菇體干燥,不爛、不霉、不蛀。優(yōu)質(zhì)的猴頭菇的菇體長得像個(gè)猴頭,雞蛋狀或是球圓狀,大小都差不多,毛很多也很細(xì)長,茸毛齊全。其菇體呈金黃色或黃里帶白。

 

品質(zhì)低劣的猴頭菇菇體殘缺不全,或有傷痕,不干燥。質(zhì)差的菇體大小不均,形狀不規(guī)整,毛粗而長。質(zhì)差者色澤黑而軟,有的偽劣品為了增白,用硫碘或化學(xué)藥劑處理成不正常的白色,這種菇食后對(duì)人體有害無益,不可選購。凡有爛、霉、蛀者,也不宜選購。

【猴頭菇使用和存放】

1、干制猴頭菇在使用前不宜用溫水浸泡,否則會(huì)破壞產(chǎn)品的口感。

 

2、放在通風(fēng)、透氣、干燥、涼爽的地方,避免陽光長時(shí)間的照曬。干制猴頭菇一般都容易吸潮霉變,因此猴頭菇產(chǎn)品應(yīng)干燥儲(chǔ)藏,如貯存容器內(nèi)放入適量的塊狀石灰或干木炭等作為吸濕劑,以防受潮。

 

3、密封貯存。猴頭菇營養(yǎng)豐富,易氧化變質(zhì)?捎描F罐、陶瓷缸等可密封的容器裝貯,容器應(yīng)內(nèi)襯食品袋。平時(shí)要盡量少開容器口,封口時(shí)注意排出襯袋內(nèi)的空氣。

 

4、獨(dú)立存放。猴頭菇大都具有較強(qiáng)的吸附性,宜單獨(dú)貯存,以防串味。


本公司主營產(chǎn)品有:葛根粉、瓜蔞子、食用菌、山野菜、食用油、大別山特產(chǎn)、太湖特產(chǎn)、土雞蛋、豆粑、參條、菜籽油、芝麻油等農(nóng)副土特產(chǎn),現(xiàn)發(fā)展全國各地經(jīng)銷商、代理商,歡迎來電咨詢。招商熱線:18255656662   網(wǎng)址:www.wtyyfood.com 訂購地址:https://wtyyfood.1688.com公司全體員工熱忱歡迎各界朋友來電函洽談業(yè)務(wù)!

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