哪里有學(xué)做蓋澆面 蘇式湯面培訓(xùn) 楓味源湯面條培訓(xùn) 東吳面館加 

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蘇州人吃面是有傳統(tǒng)的,老蘇州們把喝茶,吃面,聽評(píng)彈當(dāng)成了每日的必修課。而隨著時(shí)間的推移,面館看上去不似以前那般火爆了,而喜歡西式快餐的年輕人也越來越多。然而,歷史是需要傳承的,每當(dāng)看見有些老字號(hào)竟然賣起了盒飯,心里不禁酸楚。而我覺得像朱弘興這樣既有招牌又有規(guī)模的老店更是要起帶頭作用,在保持傳統(tǒng)的同時(shí)求新求變,畢竟你是唯一的能在中國北方也能看見的蘇式湯面品牌。 楓味源面條時(shí)光營養(yǎng)健康彩面的制作工藝,采用高科技機(jī)械化自動(dòng)生產(chǎn),方便快捷,同時(shí)標(biāo)準(zhǔn)化的制作流程,確保食品質(zhì)量優(yōu)良,口感如一,具有快速、低耗、衛(wèi)生、操作簡便、占地小、無污染等特點(diǎn),僅僅幾分鐘美食便可制成,快速銷售使銷售額節(jié)節(jié)攀升。 楓味源培訓(xùn)內(nèi)容 第一階段 理論學(xué)習(xí):1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富 第二階段 示范講解:1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。 第三階段 自我實(shí)踐:1.自己備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。 第四階段 學(xué)成歸來,成品展示:學(xué)員成果展示,敲定開店方案。
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