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起司蛋糕,又名芝士蛋糕、奶酪蛋糕,是西式甜點的一種,英文名是Cheese Cake,混合了特殊的芝士,如ricotta cheese ,或是cream cheese ,通常都以餅干做為底層,也有不使用底層的,有固定的幾種口味,如原味、香草味、巧克力芝士味等等,通常會在表層上加上一些裝飾,如藍莓、草莓等。此類蛋糕在結(jié)構(gòu)上比一般蛋糕扎實,質(zhì)地也比一般蛋糕更加綿軟,口感是亦是更加的濕潤。長沙宏富起司蛋糕培訓(xùn),所選原材料采用天然奶酪、奶油、鮮奶等,獨特的制作配方,比以往的起司蛋糕更加的新鮮松軟,香而不膩。
歐洲是西點的發(fā)源地。埃及,希臘,羅馬是“”開始制作面包和蛋糕,隨著社會潮流趨勢,蛋糕西點五花八門漂亮的外觀,口味豐富多變深受大家喜愛。如今蛋糕的造型各式西點已經(jīng)成為一門藝術(shù),有一天您一定可以成為大家心目中的點心大師!

虎振烘焙學(xué)校開設(shè)半年制創(chuàng)業(yè)?瓢,三個月班,蛋糕裱花烘焙班,十二生肖班,西點面包烘焙綜合班,?瓢啵瘘c班,班,綜合班,進修班等多個班次,面向每個對西點,蛋糕,裱花,面包感興趣的沒有基礎(chǔ)的初學(xué)者或者有基礎(chǔ)需進修的學(xué)員。

蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點心。同時學(xué)習并掌握開店所需暢銷和流行的蛋糕款式,異形蛋糕的整體制作、傳授蛋糕的色彩搭配、整體造型與布局、輔助裝飾材料的運用、花卉蛋糕的整體制作,主以水果蛋糕,歐式蛋糕、陶藝蛋糕為主的制作技巧,圓您一顆蛋糕點心藝術(shù)大師的夢。

全程由師傅示范、講解、手把手指導(dǎo)操作要領(lǐng),由學(xué)員親手操作,學(xué)習全程由專職老師觀察跟進,詳細講解每
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